booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

ЧаЖень

Гость

Цоколь с правого торца

Самовывоз Академ Морской пр. 11 (Два дракона))

Самовывоз Курьером (заказываете вы)

Наш курьер по Академгородку (по вторникам)

Наш курьер по Новосибирску (вт, чт, сб)

🍵 Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чая, основанный в 2011 году в Новосибирске. Познакомьтесь с лучшими чаями с доставкой до дома, или в чайной.

🛋 Наш уютный клуб в центре Новосибирска, на площади Ленина (Советская 35), состоит из чайного магазина, и 4 чайных залов разных форматов. Опытные мастера помогут с выбором чая себе или в подарок, проведут церемонию, научат заваривать и помогут 

🤝 Вкусный чай объединяет умы и души. У нас вы отдохнёте и пообщаетесь по душам в спокойной атмосфере, приятно проведёте время с друзьями, проведёте свой праздник или мастер-класс. И особенно, если посетите одно из наших многочисленных мероприятий

🎈 Доставляем не только чай, но и эмоции - проведём церемонию дома или в офисе, чайный бар на корпоративе. Любим коллаборации - внедряем чай в любой бизнес, от домашнего психолога и ногтевого салона до элитных торжеств и сетевого ресторана

🎓 А ещё обучаем - с 2014 года проводим чайную школу для новичков, помогаем открываться и расти чайным бизнесам, комплексно внедряем чай в заведения общественного питания и проводим тренинги.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Наши новости

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

Шу Пуэр "Гун Шэн Хэ" мини-блинчик 8 граммов (2022 год, Китай, Юньнань)
Классический шу пуэр в удобном формате мини-блинчика, предлагающий насыщенный вкус и согревающий эффект. Идеальный выбор для повседневного чаепития, путешествий или знакомства с миром пуэров.

Вкусовой профиль: древесный, фруктовый (чернослив), сладкий (тёмный шоколад), ореховый.

🫖ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 95-100°C | 15-20 сек. | 8-10 раз 
Настоем на 500 мл: 95°C | 3-5 мин.
 ПОДРОБНЕЕ
Мини-блинчики весом около 8 грамм — это практичная и популярная форма для прессованного пуэра, не требующая дополнительных усилий по делению большого блина. Этот шу пуэр прошел через контролируемую ферментацию (технологию "во дуй"), что позволило добиться глубокого, насыщенного вкуса, характерного для зрелых пуэров.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Согревает и способствует пищеварению
•	Мягко тонизирует и помогает сосредоточиться 
•	Благотворно влияет на обмен веществ
ОСТОРОЖНО! Как и любой шу пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Гун Шэн Хэ, шу (мини-блинчики по 8гр.) упаковка 250 гр.

"Реликвия" (2020 г., Китай, Юньнань)

Этот чай обладает глубоким, сложным характером, в котором мощная основа сочетается со зрелыми, округлыми нотами. Идеален для ценителей классических пуэров с потенциалом к дальнейшему старению.

Вкусовой профиль: древесный (влажная древесина), ореховый, фруктовый (чернослив), сладкий (тёмный шоколад), слегка минеральный.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 6-8 гр. | 95-100°C | 10-20 сек. | 8-12 раз
Настоем на 500 мл: 10 гр. | 98°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Шу пуэр производится из отборного сырья провинции Юньнань по классической технологии ускоренной ферментации, разработанной в 1970-х годах на Мэнхайской и Куньминской фабриках. Этот процесс позволяет за несколько недель достичь вкусовых качеств, характерных для выдержанных шэн пуэров. Чай обладает густым, темным настоем и бархатистой текстурой. Молодой возраст компенсируется качеством сырья и грамотной ферментацией, что делает его приятным для употребления уже сейчас.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует пищеварению и улучшает метаболизм
•	Снижает уровень холестерина в крови
•	Обладает антиоксидантными свойствами
•	Мягко тонизирует и улучшает концентрацию внимания
•	Выводит токсины из организма
•	Согревает и улучшает кровообращение
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Как и любой шу пуэр, перед завариванием рекомендуется промыть чай: первый пролив слить, чтобы очистить чай и пробудить лист.

"Реликвия" 2020г Шу Пуэр (вес)

"Реликвия" 2020г Шу Пуэр

Лао Ча Тоу "Старые чайные головы" (2006 г, Китай, Юньнань)

Выдержанный шу пуэр с уникальной историей рождения. Идеален для утреннего пробуждения и концентрации в течение дня.

Вкусовой профиль: древесная кора, грецкий орех, животный (кожа) сладковатое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 6-8 гр. | 95-100°C | 45-60 сек. | 8-20 раз
Настоем на 500 мл: 6 гр. | 95-100°C | 4-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Лао Ча Тоу, что переводится как "Старые чайные головы", — это уникальный продукт, рожденный в процессе производства шу пуэра. Во время ферментации методом "Водуй" (влажного скирдования) чайные листья под воздействием температуры и давления выделяют сок, склеиваясь в плотные комочки размером 1-2 см. Изначально эти комки считались браком и отправлялись в отходы, пока кто-то не догадался их попробовать. "Чайные головы" обладают более мягким и сладким вкусом по сравнению с обычным шу пуэром, а также исключительной выносливостью к завариванию. 


ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Дает мощный заряд энергии и бодрости, идеален для утреннего чаепития
•	Способствует концентрации внимания и улучшает умственную деятельность
•	Ускоряет обмен веществ и способствует пищеварению
•	Снижает уровень холестерина в крови
•	Выводит токсины из организма
•	Укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость простуде
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за тонизирующего эффекта лучше не пить перед сном. При повышенном давлении или чувствительности к кофеину следует соблюдать умеренность.

Лао Ча Тоу "Старые чайные головы" (упак. 50 г.)

Пуэр в мандарине (Китай, Юньнань).

Один из самых новогодних и праздничных чаёв. Шу пуэр, выдержанный в натуральной мандариновой корке. Обладает уникальным вкусом, где глубокая древесная основа пуэра гармонично сочетается с яркими цитрусовыми нотами. Идеален для зимних вечеров и создания праздничного настроения.

Вкусовой профиль: фруктовый (цитрусы - мандарин, цедра), древесный, сладкий.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл | 95-100°C | 20-30 сек. | 6-10 раз
Настоем на 500 мл | 98°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Традиционный китайский чай, где отборный шу пуэр помещается в высушенную корку спелого мандарина. В процессе совместного хранения чайный лист пропитывается цитрусовыми маслами, приобретая неповторимый аромат и вкус. Для производства используются цельные мандарины, очищенные от мякоти и наполненные пуэром. Эта технология позволяет создать уникальный купаж, где цитрус не только ароматизирует чай, но и смягчает его характер.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Согревает и улучшает настроение
•	Способствует пищеварению
•	Обладает тонизирующим эффектом
•	Богат витамином C и антиоксидантами
•	Помогает при сезонных простудах
•	Укрепляет иммунитет
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется при индивидуальной непереносимости цитрусовых. Из-за тонизирующего эффекта лучше не употреблять перед сном.

Пуэр в мандарине, 9 гр.

Шу Пуэр с имбирем "Сердце" (6 гр.)
Происхождение: Китай, Юньнань.

Шу пуэр с кусочками имбиря, спрессованный в форме сердца. Обладает согревающим эффектом и глубоким пряным вкусом. Этот изысканный чай не только радует вкусовые рецепторы, но и дарит ощущение уюта и заботы, что делает его прекрасным подарком для любимых.

Вкусовой профиль: пряный (имбирь), острый, терпкий, древесный, почвенный (земля)

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл | 95-98°C | 15-30 сек. | 5-7 раз
Настоем на 200 мл | 95-98°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Этот порционный чай представляет собой спрессованный шу пуэр с добавлением кусочков имбиря. Его особая форма в виде сердца в китайской культуре символизирует любовь, дружбу и счастье, придавая чаепитию особое, романтическое значение. Настой получается густой, насыщенного коньячного цвета. Благодаря удобной форме, каждое сердечко – это готовая порция для одного заваривания.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Согревает и улучшает кровообращение
•	Поддерживает здоровое пищеварение
•	Способствует укреплению иммунитета и может использоваться для борьбы с простудой
•	Обладает тонизирующим эффектом 
•	Богат антиоксидантами, которые помогают защитить организм от вредных воздействий
ОСТОРОЖНО! Как и любой пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Шу пуэр с имбирем "Сердце", 6 гр.

Серебряный Лотос (2025 год)

Происхождение: Китай, провинция Юньнань, уезд Фэнцин (凤庆). 

Уезд Фэнцин является историческим центром производства юньнаньского чая, известным своим уникальным терруаром и крупнолистовыми чайными деревьями. 
Шу пуэр, сделанный из чайного сырья разных категорий и разной степени ферментации, что придаёт чаю характерное послевкусие, напоминающее цветок лотоса.
Технология включает классический для шу пуэра процесс влажного скирдования («во дуй»). Сырьё, состоящее преимущественно из почек (типсов), после ферментации приобретает характерный тёмный цвет с золотистым отливом. Высокое содержание почек обеспечивает исключительную экстрактивность, плотность настоя и природную сладость.

Вкусовой профиль: древесный (кора), цветочный (лотос), фруктовый (дыня), минеральный (море)

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100мл: 4 г | 95°C | 10 сек (первые проливы), постепенное увеличение времени | 6–8 проливов.
Настоем на 500 мл: 5–6 г | 95°C | 2–3 минуты.
Подойдёт чайник из глины Цзяньшуй или исинской глины, также подойдёт фарфоровая гайвань.

ПОДРОБНЕЕ:
Уникальность этого чая определяется особым купажом, вкус которого раскрывается нетипично. Регион Фэнцин славится особым микроклиматом, что придаёт чаю характерную ноту вкуса, часто описываемую как "чистота и благородство". Молодой возраст чая предполагает потенциал для последующей ферментации, которая с годами хранения  будет трансформировать вкус в более глубокие, сложные тона.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

-Оказывает бодрящее действие, вдохновляет и улучшает настроение .

-Нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника.

-Способствует очищению сосудов и выведению вредных веществ.

ОСТОРОЖНО! Содержит кофеин, поэтому употребление в вечернее время может вызвать бессонницу.

Серебряный Лотос (вес)

Ху Ли Ган (2025 год)

Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Шуанцзян, высокогорный регион Мэнку (Mengku), микролокация Ху Ли Ган. 
Название локации переводится как «Горный хребет Тыква-горлянка» и указывает на форму холма или ущелья в этой местности. Высота произрастания — около 1600–1800 метров над уровнем моря. 
Сырьё: листья и почки, собранные со старых чайных деревьев (Гу Шу) сорта Мэнку Да Е Чжун (Mengku Da Ye Zhong) — эталонного крупнолистового сорта Юньнани.
Шу (спелый) пуэр из небольшой, но известной среди ценителей микролокации Ху Ли Ган, входящей в состав обширного чайного региона Мэнку. Технология включает классический процесс влажного скирдования («во дуй»), после которого чай был выдержан и прессован в блины. Использование сырья Гу Шу (старые деревья) обеспечивает более сложный химический состав, высокую экстрактивность и потенциал к дальнейшему хранению. Регион Мэнку, а особенно его небольшие локальные сады, славятся производством шу пуэров с плотным телом и насыщенным вкусом.

Вкусовой профиль: алкогольный (коньяк), минеральный (соль), пряный (душистый перец), бальзамический (уксус), овощной (цукини).

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 4 г | 95–100°C | 10–15 сек (первые проливы для размачивания и пробуждения листа), затем 15–25 сек | 7–9 проливов.
Настоем на 500 мл: 5–6 г | 100°C | 3–5 минут.

Рекомендуется перед завариванием короткая промывка кипятком.

Подойдёт чайник из глины Цзяньшуй или исинской глины, хорошо аккумулирующей тепло и раскрывающей плотные шу пуэры.

ПОДРОБНЕЕ:
Локация Ху Ли Ган находится в составе более крупного региона Мэнку, но обладает собственным микроклиматом и почвенными особенностями, что придаёт чаю индивидуальный характер. Старые деревья (Гу Шу) в этой местности дают более плотное тело и сложный, многослойный вкус по сравнению с молодыми посадками. Шу пуэры из Мэнку, особенно из сырья Гу Шу, ценятся за баланс между насыщенностью, сладостью и благородной фоновой горчинкой, а также за высокий потенциал к трансформации при выдержке.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
-Оказывает согревающее и тонизирующее действие.

-Способствует улучшению пищеварения, помогает при расщеплении жиров в пище.

-Обладает антиоксидантными свойствами.

-Стимулирует обмен веществ.

Осторожно! Содержит кофеин, поэтому употребление в вечернее время может вызвать избыточную бодрость. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Требует внимательного контроля времени заваривания для достижения оптимального баланса вкуса без излишней горечи.

Ху Ли Ган (вес)

Гун Шэн Хэ, шу (мини-блинчик 8 гр.)

Мусульманский шу пуэр (2014 г.)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань.

Выдержанный шу пуэр, произведенный по особым традиционным стандартам. Этот чай обладает зрелым, сбалансированным характером, который десятилетие выдержки сделало мягким и глубоким. Он сочетает в себе традиционное чайное мастерство с особыми производственными традициями, предлагая не только богатый вкус, но и культурное погружение.

Вкусовой профиль: орех, сухофрукты, древесина, черноплодная рябина, легкая сладость, сладкие осенние листья.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 6-8 гр. | 95-100°C | 10-20 сек. | 10-15 раз
Настоем на 200 мл: 4-5 гр. | 100°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Сырье для чая собиралось в знаменитых чайных горах И У Шань, известных своими старыми дикорастущими чайными деревьями и особой энергией. Прессовка блина несильная, лист бурый и крупный. Настой обладает темным, прозрачным, красно-янтарным цветом и насыщенным, многогранным ароматом. Благодаря выдержке первоначальная терпкость чая смягчилась, а вкус стал более ровным и округлым.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Тонизирует и настраивает на рабочий лад — бодрит без излишней стимуляции.
•	Успокаивает нервную систему — способствует релаксации и снятию стресса.
•	Улучшает пищеварение и обмен веществ — традиционно благотворно влияет на ЖКТ.
•	Содержит антиоксиданты и полезные микроэлементы — богат флавоноидами, помогает защитить организм от повреждений.
•	Снижает уровень холестерина в крови — при регулярном употреблении.
ОСТОРОЖНО! Как и любой пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за тонизирующего эффекта лучше не пить перед сном.

Мусульманский шу 2014 г., вес

Гу Шу Бирма (2009г.)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Мьянма.

Выдержанный шу пуэр из бирманского сырья. Обладает глубоким влажным, травяным характером и минеральной основой. Напоминает о традиционных пуэрах "как раньше" - с терпкостью, которая смягчается с каждым проливом, открывая новые грани. Идеален для ценителей аутентичных выдержанных пуэров.

Вкусовой профиль: влажная земля, древесные ноты, сушеная трава, минеральность, орехи.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 6-8 гр. | 95-100°C | 10-15 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 4-5 гр. | 100°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Пуэр производится из сырья древних чайных деревьев, произрастающих в горных регионах Мьянмы. Технология производства включает традиционную обработку с последующей влажной ферментацией и естественным старением. Выдержка позволила чаю развить сложный ароматический букет и смягчить первоначальную терпкость. Особенность бирманского сырья - в его выраженной минеральной основе и устойчивом послевкусии.
Бирманские пуэры имеют давние традиции производства, восходящие к древним чайным путям, связывавшим Китай с соседними регионами. Чайные деревья в горных районах Мьянмы часто являются дикорастущими или полудикими, что придает готовому чаю особый "дикий" характер. Выдержанные бирманские пуэры ценятся за аутентичный вкус, напоминающий о традиционных пуэрах прошлых десятилетий, когда чай производился малыми партиями с сохранением старинных технологий.


ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует пищеварению и улучшает метаболизм
•	Согревает и нормализует работу ЖКТ
•	Снижает уровень холестерина в крови
•	Выводит токсины и очищает организм
•	Тонизирует мягче, чем молодой пуэр
•	Богат антиоксидантами и полезными микроэлементами
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за выраженного воздействия на пищеварительную систему следует с осторожностью принимать при обострениях заболеваний ЖКТ.

Гу Шу Бирма (вес)

Знак Будды (Да Сюэ Шань, 2021 г., Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, горный массив «Большая снежная гора»)

Чайное сырьё собрано в высокогорной зоне на высоте 2200–2750 метров над уровнем моря . Регион Да Сюэ Шань является одним из ключевых терруаров Линьцана, известным дикорастущими древними чайными деревьями, а также особым микроклиматом с частыми туманами и перепадами температур. Изготовитель: Pin Wu Cha 

Описание: Шу (спелый) пуэр, изготовленный из сырья, собранного в регионе Да Сюэ Шань. Технология включает классический процесс влажного скирдования («во дуй») для ускоренной постферментации, после чего чай был выдержан и прессован в кирпичи. Молодой возраст чая (на 2026 год — около 5 лет) предполагает сохранение некоторой свежести в сочетании с базовыми характеристиками шу пуэра. Регион происхождения придаёт чаю характерную минеральную основу и плотность, свойственные высокогорным чаям Линьцана .

Вкусовой профиль: фруктовый (арбуз), древесный (кора), ореховый (грецкий орех), бальзамический (уксус), минеральный (море), пряный (лавровый лист)

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 7–8 г | 95–100°C | 10–15 сек (первые проливы для размачивания), затем 15–30 сек | 6–8 проливов.
Настоем на 500 мл: 5–6 г | 100°C | 3–5 минут.

Рекомендуется предварительная короткая промывка кипятком для пробуждения листа.

Посуда: чайник из глины Цзяньшуй или исинской глины, хорошо раскрывающий плотные шу пуэры; также подойдёт фарфоровая  гайвань с толстыми стенками.

Подробнее: Регион Да Сюэ Шань славится дикорастущими древними чайными деревьями, возраст некоторых превышает 1000 лет . Почвы здесь — коричневые глины с высоким содержанием органических веществ, а климат характеризуется высокой влажностью и туманами . Шу пуэры из этого региона, особенно выдержанные, знамениты своим сбалансированным, плотным вкусом с древесными, ореховыми и пряными нотами, а также долгим сладким послевкусием. Чай 2021 года находится в начальной стадии созревания — его характер будет постепенно трансформироваться, смягчаться и углубляться с годами хранения.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:

-Способствует улучшению пищеварения, помогает при расщеплении жиров в пище.

-Обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами 

-Может способствовать снижению уровня липидов в крови и благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему .

ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется на голодный желудок при повышенной чувствительности ЖКТ.

Знак Будды (вес)

Лао Шу Цзин Я (2022 г., Китай, Юньнань)

Элитный шу пуэр из отборных золотистых почек. Обладает сложным вкусом с выраженной сладостью.

Вкусовой профиль: сладкий (мёд, карамель, сливки), фруктовый (красный финик), ореховый. 

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 90-95°C | 10-15 сек. | 10-12 раз
Настоем на 500 мл: 8 гр. | 95°C | 2-3 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Лао Шу Цзин Я производится исключительно из отборных золотистых типсов (Цзин Я - "золотые почки"), собранных с древних чайных деревьев Юньнани. Особое сырьё и бережная обработка позволяют достичь сложного сладкого профиля. Молодой возраст чая компенсируется высоким качеством сырья, что делает этот пуэр приятным для употребления уже сейчас, при этом он обладает потенциалом для дальнейшего старения.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Обладает мощным антиоксидантным действием
•	Способствует улучшению пищеварения и метаболизма
•	Снижает уровень холестерина и сахара в крови
•	Укрепляет иммунную систему
•	Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему
•	Очень ярко бодрит и тонизирует
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за высокой концентрации активных веществ начинайте с небольших порций.

Лао Шу Цзинь Я блин 357 г.

Да И V93 (2022 г., Китай, Юньнань, Мэнхай)

Легендарный шу пуэр от знаменитой Мэнхайской фабрики. Обладает ярким вкусом с насыщенной текстурой и сложным ароматическим букетом. Идеально сбалансированный чай, в котором глубина и терпкость сочетаются с мягкой сладостью. 

Вкусовой профиль: древесный (влажная древесина), фруктовый (сухофрукты, чернослив), ореховый, сладкий (карамель), слегка минеральный (море).

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 6-8 гр. | 95-100°C | 10-15 сек. | 8-12 раз
Настоем на 500 мл: 10 гр. | 98°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Рецепт V93, разработанный Мэнхайской чайной фабрикой в 1993 году, стал одним из самых успешных и узнаваемых в мире пуэра. Цифра "9" обозначает высшую категорию качества, а "3" - год разработки рецептуры. Пуэры серии Да И ценятся за стабильное качество и способность к грамотному старению, что делает их отличным выбором как для текущего употребления, так и для долгосрочного хранения. Технология включает традиционную свай дуй и прессовку в форме изящных гнезд. Небольшая степень выдержки позволяет наблюдать трансформацию чая от сессии к сессии - из ярких древесных нот к более мягкому и округлому профилю.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует пищеварению и расщеплению жиров
•	Снижает уровень холестерина и сахара в крови
•	Выводит токсины и очищает организм
•	Согревает и улучшает кровообращение
•	Богат пробиотиками и полезными ферментами
ОСТОРОЖНО! Как и любой молодой шу пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Первые проливы могут быть слишком концентрированными - начинайте с коротких.

ДаИ V93, шу пуэр, 2022 г. (вес)

Ин Тао "Вишнёвый Пуэр" (2022 г., Китай, Юньнань)

Ароматизированный шу пуэр с натуральным вишнёвым вкусом. Объединяет в себе плотную древесную основу пуэра с яркой сладостью ягод вишни. Дарит мягкий бодрящий эффект и улучшает настроение.

Вкусовой профиль: сладкий, ягодный (вишня), древесный, фруктовый (чернослив)
ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5 гр. | 95°C | 30 сек. | 2-4 раза
Настоем на 500 мл: 7 гр. | 98°C | 5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Этот ароматизированный пуэр создан на основе качественного шу пуэра из Юньнани с добавлением натуральных вишнёвых компонентов. Технология производства сочетает традиционную ферментацию пуэра с бережным добавлением вишнёвого аромата, который идеально гармонирует с природными древесными нотами чая. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Помогает в снижении веса и ускоряет метаболизм
•	Бодрит и улучшает настроение
ОСТОРОЖНО! Как и любой пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за бодрящего эффекта лучше пить в первой половине дня.

Ин Тао Вишнёвый пуэр (упак. 50 г.)

CNNP "Желтая Марка" (1998 год, Китай, провинция Юньнань, регион Мэнхай. После прессовки чай хранился в Куньмине [Тайвань])

Шу пуэр производства China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export Corporation (CNNP, также известна как «Чжун Ча»). Изготовлен по рецептуре 7262, вдохновлённой классическим рецептом Мэнхайской чайной фабрики. Жёлтая марка («Yellow Mark» или «Xiao Huang Yin») на обёртке является маркировкой сорта в ассортименте CNNP. 

Вкусовой профиль: насыщенный, травянистый, пряный (камфора), сладкий (шоколад, какао), умами, почвенный (палая листва), животный (амбра), овощной (горошек)

Заваривание:
Проливами на 100 мл: 7 г. | 95-98°C | 10-20 секунд для первых проливов.
Настоем на 500 мл: 6 г.  | 95-98°C |  5-10 минут
Рекомендуется заваривание в термосе.

ПОДРОБНЕЕ:
Рецепт «7262» традиционно ассоциируется с использованием наиболее зрелого отборного сырья. Сухое куньминское хранение обеспечило медленное старение без выраженных «влажных» оттенков, что привело к чистоте вкуса.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
 Характерные для зрелого шу пуэра - способствует пищеварению, оказывает мягкое тонизирующее воздействие.

ОСТОРОЖНО! Как и любой пуэр, содержит кофеин. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

CNNP "Желтая Марка" 1998

Лао Шу Цзин Я (вес)

Юнь Ча Цзинь Я 2022 г. блин 357 г.

Кремовый Заяц (2023 г., Китай, Юньнань)

Очень насыщенный юньнаньский шу пуэр с уникальным сливочно-ореховым характером. Обладает ярким, запоминающимся профилем, где глубокая сливочная нота гармонично сочетается с ореховой сладостью и древесной кислинкой. Идеален для тех, кто ищет нестандартные подходы в мире пуэров. Послевкусие долгое, маслянистое, с молочной глубиной.

Вкусовой профиль: сладкий (сливки, молочный шоколад, карамель), ореховый (жареный орех), пряный (ваниль), древесный (дубовая бочка).

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5 гр. | 90-95°C | 30-40 сек. | 5-7 раз
Настоем на 500 мл: 6 гр. | 95°C | 4-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
"Кремовый Заяц" относится к категории шу пуэров с выраженными сливочными нотами, что делает его особенно привлекательным для тех, кто ценит нестандартные вкусовые профили. Название отсылает к году его производства. Его уникальный характер достигается за счёт сочетания особого терруара Юньнани и специальной техники ферментации. Этот чай прекрасно подходит для знакомства с миром пуэров.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует релаксации и снятию напряжения
•	Улучшает пищеварение и метаболизм
•	Обладает мягким тонизирующим эффектом
•	Содержит антиоксиданты и полезные ферменты
•	Способствует нормализации работы ЖКТ
•	Выводит токсины из организма
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за насыщенного вкуса лучше не заваривать слишком крепко при первом пробовании.

Кремовый заяц (блин, 100 гр.)

Смола Пуэра (Китай, Юньнань)

Концентрированный чайный экстракт, полученный путем выпаривания чайного настоя. Обладает невероятно насыщенным вкусом и мощным тонизирующим эффектом. Идеален для путешествий и тех случаев, когда нужно быстро получить заряд бодрости.

Вкусовой профиль: сладкий (горький шоколад, жжёный сахар), фруктовый (чернослив), древесный (смола)

ЗАВАРИВАНИЕ
Растворить 1-2 грамма в 200-300 мл горячей воды (90-95°C)
Дозировка регулируется по желаемой крепости

ПОДРОБНЕЕ
Смола пуэра производится по сложной технологии выпаривания чайного настоя под высоким давлением. Процесс включает многократное заваривание отборного шу пуэра с последующей концентрацией и сушкой полученного экстракта. Готовый продукт представляет собой твёрдую смолоподобную субстанцию с чрезвычайно высоким содержанием чайных полифенолов, аминокислот и кофеина.
Технология производства чайной смолы была разработана в Китае как способ консервации и транспортировки чая на большие расстояния. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мощный тонизирующий эффект
•	Способствует улучшению пищеварения
•	Снижает уровень холестерина
•	Выводит токсины из организма
•	Богат антиоксидантами
•	Ускоряет метаболизм
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за высокой концентрации активных веществ начинать следует с минимальных доз (0.5-1 грамм). Противопоказан при гипертонии и повышенной чувствительности к кофеину.