booking.step.place.title

booking.step.master.title

booking.step.service.title

booking.step.time.title

ЧаЖень

Гость

Цоколь с правого торца

Самовывоз Академ Морской пр. 11 (Два дракона))

Самовывоз Курьером (заказываете вы)

Наш курьер по Академгородку (по вторникам)

Наш курьер по Новосибирску (вт, чт, сб)

🍵 Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чая, основанный в 2011 году в Новосибирске. Познакомьтесь с лучшими чаями с доставкой до дома, или в чайной.

🛋 Наш уютный клуб в центре Новосибирска, на площади Ленина (Советская 35), состоит из чайного магазина, и 4 чайных залов разных форматов. Опытные мастера помогут с выбором чая себе или в подарок, проведут церемонию, научат заваривать и помогут 

🤝 Вкусный чай объединяет умы и души. У нас вы отдохнёте и пообщаетесь по душам в спокойной атмосфере, приятно проведёте время с друзьями, проведёте свой праздник или мастер-класс. И особенно, если посетите одно из наших многочисленных мероприятий

🎈 Доставляем не только чай, но и эмоции - проведём церемонию дома или в офисе, чайный бар на корпоративе. Любим коллаборации - внедряем чай в любой бизнес, от домашнего психолога и ногтевого салона до элитных торжеств и сетевого ресторана

🎓 А ещё обучаем - с 2014 года проводим чайную школу для новичков, помогаем открываться и расти чайным бизнесам, комплексно внедряем чай в заведения общественного питания и проводим тренинги.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Наши новости

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

ГАБА Огненное Кольцо

Аббревиатура ГАБА это сокращение от Гамма-аминомасляная кислота (GABA: Gamma-aminobutyric acid). ГАБА это важнейший нейромедиатор центральной нервной системы человека, она содержится в ЦНС и принимает участие в нейромедиаторных и метаболических процессах в мозге. Кроме этого она восстанавливает процессы метаболизма в головном мозге, способствует переработке глюкозы мозгом и удалению из него токсичных продуктов обмена, повышает продуктивность мышления и улучшает память.
Аромат очень яблочный и пряный. Во вкусе раскрываются сливочные нотки, сопровождающиеся освежающим свежим яблоком. Постепенно с проливами сливочный вкус перерастает в более ореховый и чай наполняется совсем другой удивительной историей вкуса.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 15-20 секунд и водой 85-90°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости нежных ГАБА-улунов.

Габа Бриллиант

ГАБА Золотое Кольцо
Происхождение: (Китай, Юньнань, Тэнчун, 1600м)

ГАБА-чай, выращенный на землях вулканического происхождения. 
Такая почва насыщена калием, фосфором, магнием, железом, цинком, селеном и множеством микроэлементов, доступных растениям благодаря высокой пористости и химической активности вулканических пород (базальт, туф, пемза).
Вулканический пепел и лава создают почву с высокой дренированностью, при этом вода не застаивается, а корни напрямую контактируют с окружающим воздухом. 
Тэнчун богат горячими источниками, что создает особый микроклимат с постоянными тёплыми испарениями и высокой влажностью.
Вкусовой профиль: сладкий (имбирное печенье),  ореховый (фундук, кокос), ягодный (малина, ежевика), древесный, пряный (кориандр, ваниль, корица).

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливы на 100мл. 4 гр. | 90 °C | 20 сек. | 6-7 раз
Настоем на 500мл. 15 гр. | 90 °C. | 4-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Технология обработки ГАБА-чая -- одна из наиболее молодых, существующих ныне. На этапе ферментации происходит выдерживание сырья в бескислородной среде, благодаря чему в чайном листе накапливается гамма-амино-масляная кислота (ГАМК), обладающая выраженным расслабляющим воздействием. В сочетании с кофеином эффект ГАМК преобразуется в глубоко концентрирующий, идеальный для тяжёлого умственного труда, позволяя сохранять эффективность при монотонной работе. Специфика действия ГАБА-чая в каждом конкретном случае зависит как от остальных процессов его обработки, так и от индивидуальных особенностей организма.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Укрепляет сон и улучшает качество отдыха
• Снижает чувство тревожности и стресса
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
• Улучшает концентрацию и ясность мышления
• Поддерживает пищеварение и метаболизм
• Способствует общему тонусу и гармонии
ОСТОРОЖНО!  Не рекомендуется употреблять при пониженном давлении. Не следует пить на голодный желудок.

ГАБА "Золотое Кольцо" Вулканическая

ГАБА А Ли Шань (Весна 2025, высокогорные кусты)
Происхождение: Тайвань, А Ли Шань, высота 1500 м над уровнем моря.

Погрузитесь в объятия туманных вершин Тайваня с улуном, рождённым в высокогорных садах А Ли Шань и преображённым магией ГАБА-ферментации.

Вкусовой профиль: фруктовый (личи), сладкий (сливочная карамель, злаки - хлеб), ягодный (облепиха, клюква), ореховый (обжаренный фундук), выраженный умами.

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливы на 100мл. 5 гр. | 90 °C | 20 сек. | 5-6 раз
Настоем на 500мл. 10 гр. | 85 °C. | 5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Технология обработки ГАБА-чая -- одна из наиболее молодых, существующих ныне. На этапе ферментации происходит выдерживание сырья в бескислородной среде, благодаря чему в чайном листе накапливается гамма-амино-масляная кислота (ГАМК), обладающая выраженным расслабляющим воздействием. В сочетании с кофеином эффект ГАМК преобразуется в глубоко концентрирующий, идеальный для тяжёлого умственного труда, позволяя сохранять эффективность при монотонной работе. Специфика действия ГАБА-чая в каждом конкретном случае зависит как от остальных процессов его обработки, так и от индивидуальных особенностей организма.

ГАБА А Ли Шань производится из сырья сорта Цин Син, собранного на высоте 1500 метров. Классический образец ГАБА-чая средней степени ферментации, средней степени запекания, с выраженной ноткой умами, характерной для высокогорных плантаций. Аромат сухого листа — спелая облепиха, кожура личи, сливочная карамель, с лёгким, но ярким оттенком мисо.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Эффективно снижает стресс и тревожность
• Нормализует артериальное давление и улучшает мозговое кровообращение
• Повышает концентрацию внимания и ясность ума
• Ускоряет метаболизм и способствует очищению организма
• Укрепляет иммунную систему и повышает общий тонус
ОСТОРОЖНО! Благодаря высокому содержанию ГАМК обладает расслабляющим и гипотензивным действием. Не рекомендуется употреблять при пониженном давлении. Не следует пить на голодный желудок. Может вызывать сонливость.

ГАБА А Ли Шань

Габа "Горный Мёд"
Высокогорный ГАБА-улун слабой термической обработки из Мэй Шань, высота садов - 1700 м.

Проливы на 100мл. 5 гр. | 85-90 °C | 15-20 сек. | 8-10 раз
Настоем на 500мл. 15 гр. | 90 °C. | 4-5 мин.

Вкусовой профиль: сладкий (таёжный мёд), пряный (мелисса, тимьян),  ореховый, древесный (хвоя - можжевельник)

ПОДРОБНЕЕ
В отличие от знаменитого "Верескового Мёда" проходит более глубокую ферментацию, почти доходящую до степени улунов красной воды, но минимальную температурную обработку, поэтому "Горный Мёд" ощущается как менее сладкий, более свежий и "холодный", чем "Вересковый Мёд", а также имеет менее резкое, но более продолжительное и глубокое расслабляющее воздействие.

Технология обработки ГАБА-чая -- одна из наиболее молодых, существующих ныне. На этапе ферментации происходит выдерживание сырья в бескислородной среде, благодаря чему в чайном листе накапливается гамма-амино-масляная кислота (ГАМК), обладающая выраженным расслабляющим воздействием. В сочетании с кофеином эффект ГАМК преобразуется в глубоко концентрирующий, идеальный для тяжёлого умственного труда, позволяя сохранять эффективность при монотонной работе. Специфика действия ГАБА-чая в каждом конкретном случае зависит как от остальных процессов его обработки, так и от индивидуальных особенностей организма.

Габа Горный Мёд

Лю Бао Традиционный

Министр

Шен Пуэр “Сягуань” (2015 г.)
Происхождение: Китай, Юньнань, город Дали.

Выдержанный шен пуэр средней зрелости от легендарной фабрики “Сягуань”. Классический чай с узнаваемым “сягуаньским” профилем — плотным, насыщенным вкусом, мягкой терпкостью и выразительным сладким послевкусием. Идеален для повседневного чаепития и демонстрирует, как девятилетняя выдержка смягчила и облагородила характер чая.

Вкусовой профиль: древесно-смолистые ноты, легкая дымность, сухофрукты, абрикос, чернослив, печеный каштан, сладковатое послевкусие с цитрусовой кислинкой.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 85-95°C | 10-20 сек. | 8-9 проливов
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 90-95°C | 2-4 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Чайная фабрика “Сягуань”, основанная в 1941 году в городе Дали, является одним из старейших и самых уважаемых производителей прессованного пуэра в Китае. Шен пуэр 2015 года относится к классическим “народным” чаям, которые фабрика выпускает десятилетиями. Для его производства используется сырье из горных районов Юньнани, в том числе с хребта Уляншань. Чай обладает согревающим и одновременно успокаивающим воздействием, дарящим сбалансированный тонус.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Согревает и дает умеренную бодрость
•	Успокаивает и способствует релаксации
•	Улучшает концентрацию внимания
•	Благотворно влияет на пищеварение
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Шен пуэр "Сягуань 2015 г." (блин, 357 гр.)

Мао Ча "Сырой чай" из Фэнцин (упак. 50 г.)

ИУ Гу Шу Шен (2004г., старые деревья)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань, регион ИУ.

Выдержанный шен пуэр премиум-класса со старых деревьев (Гу Шу). Исключительный чай с 20-летней выдержкой, демонстрирующий всю сложность и глубину зрелого шена. Мощный, сбалансированный и глубокий, с динамичным вкусом, меняющимся с каждым проливом.

Вкусовой профиль: сухофрукты, камфора, дым, сухие травы, лёгкая сладость, жирность, приятная горечь.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 95-100°C | 10-20 сек. | 10-15 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 2-3 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Благодаря 20-летней выдержке в сухих условиях чай достиг идеальной зрелости, сохранив при этом энергию и сложность характера. Этот чай отличается исключительной сбалансированностью и глубиной вкуса. Динамичный профиль меняется с проливами, раскрывая новые грани - от начальных нот сухофруктов и камфоры к дымным акцентам и травянистым оттенкам. Долгое послевкусие и мощное чайное состояние делают этот шен настоящей жемчужиной для ценителей выдержанных пуэров. Отсутствие подвальных нот и качественное хранение делают этот чай образцом классического выдержанного шена. Технология производства соответствует традиционным методам обработки пуэров региона ИУ. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мощно тонизирует и заряжает энергией
•	Способствует ясности мышления и концентрации
•	Улучшает пищеварение и метаболизм
•	Обладает согревающим эффектом
•	Помогает снять умственное напряжение
ОСТОРОЖНО! Из-за мощного воздействия не рекомендуется употреблять на голодный желудок, перед сном, а также людям с повышенной чувствительностью к кофеину.

ИУ ГуШу Шен 2004 (вес)

Шен Пуэр "Ши Ипин" (2007 г.)
Происхождение: Китай, Юньнань.

Выдержанный шен пуэр, хранившийся в условиях влажного склада. Этот метод хранения ускоряет процесс старения и ферментации чая, что придает ему характерный глубокий и "сумрачный" профиль с выраженными влажными нотами. Чай для ценителей, желающих понять влияние влажного хранения на характер пуэра.

Вкусовой профиль: Сырые травы, влага, подвал, древесные ноты, легкая дымность.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 7 гр. | 95°C | 15 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
"Ши Ипин" относится к категории выдержанных шен пуэров, которые за более чем 15 лет естественного старения в условиях высокой влажности развили сложный и глубокий букет. Влажное хранение является традиционным методом для региона Гуандун и позволяет добиться характерного "подвального" оттенка, который высоко ценится знатоками. В условиях жаркого и влажного климата чай проходит через дополнительную ферментацию, в результате которой формируется его уникальный вкусо-ароматический профиль с нотами влажной земли, подвала и спелых фруктов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует релаксации и снятию стресса
•	Мягко тонизирует и проясняет сознание
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Обладает согревающим эффектом
ОСТОРОЖНО! Как и любой выдержанный шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Шен пуэр "Ши Ипин", влажный склад 2007г. (блин, 357 гр.) остаток

Шен Пуэр “Сягуань” (2015 г.)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань, город Дали.

Выдержанный шен пуэр средней зрелости от легендарной фабрики “Сягуань”. Классический чай с узнаваемым “сягуаньским” профилем — плотным, насыщенным вкусом, мягкой терпкостью и выразительным сладким послевкусием. Идеален для повседневного чаепития и демонстрирует, как девятилетняя выдержка смягчила и облагородила характер чая.

Вкусовой профиль: древесно-смолистые ноты, легкая дымность, сухофрукты, абрикос, чернослив, печеный каштан, сладковатое послевкусие с цитрусовой кислинкой.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 85-95°C | 10-20 сек. | 8-9 проливов
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 90-95°C | 2-4 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Чайная фабрика “Сягуань”, основанная в 1941 году в городе Дали, является одним из старейших и самых уважаемых производителей прессованного пуэра в Китае. Шен пуэр 2015 года относится к классическим “народным” чаям, которые фабрика выпускает десятилетиями. Для его производства используется сырье из горных районов Юньнани, в том числе с хребта Уляншань. Чай обладает согревающим и одновременно успокаивающим воздействием, дарящим сбалансированный тонус.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Согревает и дает умеренную бодрость
•	Успокаивает и способствует релаксации
•	Улучшает концентрацию внимания
•	Благотворно влияет на пищеварение
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

Шен пуэр "Сягуань 2015 г." (вес)

Сяо Ху Сай (Весна 2020)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань, Мэнку, Гоалин.

Нежный шен пуэр из высокогорного региона Гоалин, где произрастают низкие чайные деревья, дающие особенно сладкое и мягкое сырье. Цветочно-медовый чай с элегантным характером, предлагающий погружение в мир весеннего сада. Идеален для тех, кто ценит утонченные шены без излишней терпкости.

Вкусовой профиль: цветочный букет, мёд, эрантис (весенник), свежесть, сладкое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5 гр. | 80-85°C | 15-20 сек. | 6-8 раз
Настоем на 200 мл: 2 гр. | 75°C | 5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Сяо Ху Сай производится из сырья, собранного с невысоких чайных деревьев, произрастающих в округе Гоалин региона Мэнку. Особенностью этой местности является уникальный микроклимат и почвенный состав, которые придают чаю характерную мягкость и сладость. Традиционная обработка с бережной сушкой на солнце позволяет сохранить всю свежесть и энергию весеннего чая.
Регион Мэнку в Юньнани исторически известен производством качественных пуэров, а округ Гоалин славится своими невысокими чайными деревьями, которые местные жители называют "маленькими тиграми" за их мощный характер, скрывающийся за нежной внешностью. Название "Сяо Ху Сай" можно перевести как "Маленький тигр", что отражает как особенность чайных деревьев этого региона, так и характер самого чая - нежного, но с внутренней силой. Традиционно чаи из Гоалина ценились за свою способность сочетать цветочную элегантность с медовой сладостью, создавая неповторимый весенний букет.


ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мягко тонизирует и улучшает настроение
•	Способствует релаксации и снятию стресса
•	Обладает освежающим эффектом
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Помогает снять умственную усталость
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. При чувствительности к кофеину следует ограничить потребление во второй половине дня.

Сяо Ху Сай (вес) остаток

Шен Пуэр "Ши Ипин" (2007 г.)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань.

Выдержанный шен пуэр, хранившийся в условиях влажного склада. Этот метод хранения ускоряет процесс старения и ферментации чая, что придает ему характерный глубокий и "сумрачный" профиль с выраженными влажными нотами. Чай для ценителей, желающих понять влияние влажного хранения на характер пуэра.

Вкусовой профиль: Сырые травы, влага, подвал, древесные ноты, легкая дымность.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 7 гр. | 95°C | 15 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
"Ши Ипин" относится к категории выдержанных шен пуэров, которые за более чем 15 лет естественного старения в условиях высокой влажности развили сложный и глубокий букет. Влажное хранение является традиционным методом для региона Гуандун и позволяет добиться характерного "подвального" оттенка, который высоко ценится знатоками. В условиях жаркого и влажного климата чай проходит через дополнительную ферментацию, в результате которой формируется его уникальный вкусо-ароматический профиль с нотами влажной земли, подвала и спелых фруктов.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует релаксации и снятию стресса
•	Мягко тонизирует и проясняет сознание
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Обладает согревающим эффектом
ОСТОРОЖНО! Как и любой выдержанный шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок.

*Шен пуэр "Ши Ипин", влажный склад 2007г. остаток

Бан Чжан Йоу Цзи Цзин 
Происхождение: Китай, Юньнань, Бан Чжан.

Выдержанный шен пуэр сырого склада от Мэнхайского завода Пу Шен Юнь с характерным яблочным ароматом и сложным овощно-древесным профилем. Элегантный чай, демонстрирующий как с возрастом меняется характер молодых шенов, приобретая глубину и сложность.

Вкусовой профиль: камфора, сушеные яблочные дольки, овощные нотки, древесно-маслянистые оттенки.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5 гр. | 90-95°C | 15-20 сек. | 5-8 раз
Настоем на 200 мл: 2 гр. | 75°C | 5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Чай прошел естественное старение в условиях сырого склада, что придало ему особый характер. Выдержка смягчила первоначальную резкость молодого шена и развила сложный ароматический букет с доминирующими нотами сушеных яблок и древесных оттенков. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует пищеварению и улучшает метаболизм
•	Мягко тонизирует и освежает
•	Благотворно влияет на концентрацию внимания
•	Помогает снять умственную усталость
•	Обладает охлаждающим эффектом в традиционной китайской медицине
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок из-за высокой активности. При чувствительности к кофеину следует ограничить потребление во второй половине дня.

Бан Чжан Йоу Цзи Цзин (блин 357 гр.)

Шэн Пуэр "Старый аромат" (2009г.)
Происхождение: Китай, Юньнань, Баошань, Чаннин.

Выдержанный шэн пуэр, хранившийся в условиях влажного склада. Чай с 15-летней историей, демонстрирующий, как время и особые условия хранения превращают молодой шэн в сложный напиток с "сумрачным" и глубоким характером. Идеален для ценителей выдержанных пуэров и тех, кто хочет познакомиться с классическим "старым ароматом".

Вкусовой профиль: древесина, торф, камфора, лёгкая дымность, влажные лесные ноты, грибной оттенок, сладкое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 90-95°C | 10-20 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 3-4 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Шэн Пуэр "Старый аромат" производится на фабрике "Мэн Тун Ин Шань" из сырья, собранного в уезде Чаннин. Этот регион в городском округе Баошань исторически известен не только красным чаем, но и производством пуэра из сырья с древних деревьев. Прессовка чая была выполнена в 2009 году. Ключевой особенностью этого чая является выдержка в условиях влажного склада, что ускоряет процесс старения и ферментации чая по сравнению с сухим хранением. Это придает вкусу характерные "влажные" и "сумрачные" ноты, ценимые знатоками.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Способствует релаксации и снятию стресса
•	Наполняет ощущением спокойствия и умиротворения
•	Мягко тонизирует и проясняет сознание
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Обладает согревающим и гармонизирующим эффектом
ОСТОРОЖНО! Как и любой выдержанный шэн пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за мощного воздействия не стоит пить перед сном.

*Шен пуэр "Старый аромат", влажный склад (блин 357 гр.) остаток

Шэн Пуэр "Гун Шэн Хэ" (мини блинчик 8 гр)
Происхождение: Китай, Юньнань.

Классический шэн пуэр в удобном формате мини-блинчика. Чай предлагает сбалансированный вкус, характерный для сырья из региона Юньнань. Идеальный вариант для знакомства с выдержанными шэнами или для повседневного чаепития.

Вкусовой профиль: мёд, яркая травянистость, полевые цветы, сладкое послевкусие, цветочные нотки.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл | 90-95°C | 15-30 сек. | 8-10 раз
Настоем на 200 мл| 95°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Мини-блинчики весом около 8 грамм — это практичная и популярная форма для прессованного пуэра, не требующая дополнительных усилий по делению большого блина. Название "Гун Шэн Хэ" связано с рекой Хэ в регионе Юньнань.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Освежает и мягко тонизирует
•	Способствует концентрации внимания
•	Обладает охлаждающим эффектом
•	Помогает снять умственную усталость
•	Благотворно влияет на пищеварение
ОСТОРОЖНО! Как и любой молодой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. При чувствительности к кофеину следует ограничить потребление во второй половине дня.

Гун Шэн Хэ, шен (мини блинчик 8 гр.)

Лао Тун Чжи "9968" (Весна 2017)
Происхождение: Китай, Юньнань, Мэнхай.

Классический шен пуэр от знаменитой фабрики "Хайвань", созданный по рецептуре 1999 года. Выдержанный чай с многогранным характером, сочетающий силу и элегантность. Идеален для тех, кто ценит сбалансированные выдержанные шены с классическим юньнаньским профилем.

Вкусовой профиль: сухофрукты, цветочные ноты, легкая древесность, яблочная кислинка, чернослив, сладкое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 4-5 гр. | 90-95°C | 7-15 сек. | 6-8 раз
Настоем на 200 мл: 5-7 гр. | 90-95°C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Лао Тун Чжи "9968" производится на чайной фабрике "Хайвань" основанной в 1999 году бывшим технологом знаменитой Мэнхайской фабрики Чжоу Бин Ляном. Чай создан по рецептуре 1999 года (обозначается цифрой "99"), где "6" означает крупнолистовое сырье, а "8" - код фабрики "Хайвань". Прессуется в форме удобного кирпича весом 250 грамм. Выдержка с 2017 года добавила чаю мягкости и сложности, сгладив первоначальную резкость молодого шена.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мягко тонизирует и проясняет сознание
•	Снимает стресс и усталость, способствует релаксации
•	Обладает антиоксидантными свойствами
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Способствует созданию атмосферы гармонии и внутреннего покоя
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за тонизирующего эффекта лучше пить в первой половине дня.

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Марка "Лао Тун Чжи" (в переводе "Старый Товарищ") принадлежит чайной фабрике "Хайвань" и была создана под руководством легендарного чайного мастера Чжоу Бин Ляна. Девиз фабрики - "Делать хороший чай для Поднебесья", что отражает стремление к созданию качественной и доступной продукции. Рецепт 9968 разработан на основе классической формулы-75, модифицированной в 1999 году для получения оригинального вкуса, сохраняющего классические черты, но с собственной индивидуальностью.

Лао Тун Чжи "9968",  кирпич (250гр.) остаток

Очаровательный Синхай (2017г.)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань.

Выдержанный шен пуэр из отборного крупного листа и почек с семилетней выдержкой. Благородный чай с устоявшимся характером, демонстрирующий всю элегантность зрелого шена. Идеален для тех, кто ценит сбалансированные выдержанные пуэры с классическим юньнаньским профилем.

Вкусовой профиль: мёд, сухофрукты, цветочные ноты, легкая древесность, сладкое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 90-95°C | 10-20 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 3-4 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Очаровательный Синхай производится из качественного сырья, собранного в регионе Юньнань. Особенностью этого чая является использование крупного листа и многочисленных почек, что создает сложный и насыщенный вкусо-ароматический профиль. Выдержка с 2017 года добавила чаю мягкости и гармонии, сгладив первоначальную резкость молодого шена и развив благородные ноты зрелого пуэра. Традиционная технология производства обеспечивает сохранение всех полезных свойств чайного листа.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мягко тонизирует и улучшает концентрацию внимания
•	Способствует пищеварению и улучшает метаболизм
•	Снимает стресс и умственную усталость
•	Обладает антиоксидантными свойствами
•	Благотворно влияет на общее состояние организма
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. При чувствительности к кофеину следует ограничить потребление во второй половине дня.

Очаровательный Синхай

Шен Пуэр "Старые деревья" 
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Юньнань.

Шен пуэр средней выдержки, изготовленный из листьев старых чайных деревьев. Чай обладает сложным характером, воплощающим глубину и мудрость природы. Его аромат переносит в осенний лес, а вкус раскрывается постепенно, предлагая насыщенное и медитативное чаепитие. Идеален для тех, кто ценит спокойствие и любит вдумчивое чаепитие.

Вкусовой профиль: осенний лес, прелая листва, сухие травы, древесные ноты, легкая камфора, сладкое послевкусие.

ЗАВАРИВАНИЕ
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 90-95°C | 10-20 сек. | 8-12 раз
Настоем на 200 мл: 3-4 гр. | 95°C | 3-4 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Шен Пуэр "Старые деревья" производится из сырья, собранный со старых чайных деревьев в регионе Юньнань. Для такого чая характерны листья с высоким содержанием пектина, который делает настой более густым и маслянистым. Средняя выдержка смягчила первоначальную резкость молодого шена и наделила его сложным букетом с преобладанием древесных и травянистых нот. Аромат сухого листа и настоя отличается глубиной и насыщенностью, что характерно для чаев со старых деревьев.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
•	Мягко тонизирует и проясняет сознание
•	Способствует релаксации и снятию стресса
•	Наполняет ощущением спокойствия и умиротворения
•	Благотворно влияет на пищеварительную систему
•	Обладает согревающим и гармонизирующим эффектом
ОСТОРОЖНО! Как и любой шен пуэр, не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Из-за тонизирующего эффекта лучше пить в первой половине дня.