Ху Ли Ган (вес)
15₽/ г
Описание
Ху Ли Ган (2025 год)
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Шуанцзян, высокогорный регион Мэнку (Mengku), микролокация Ху Ли Ган.
Название локации переводится как «Горный хребет Тыква-горлянка» и указывает на форму холма или ущелья в этой местности. Высота произрастания — около 1600–1800 метров над уровнем моря.
Сырьё: листья и почки, собранные со старых чайных деревьев (Гу Шу) сорта Мэнку Да Е Чжун (Mengku Da Ye Zhong) — эталонного крупнолистового сорта Юньнани.
Шу (спелый) пуэр из небольшой, но известной среди ценителей микролокации Ху Ли Ган, входящей в состав обширного чайного региона Мэнку. Технология включает классический процесс влажного скирдования («во дуй»), после которого чай был выдержан и прессован в блины. Использование сырья Гу Шу (старые деревья) обеспечивает более сложный химический состав, высокую экстрактивность и потенциал к дальнейшему хранению. Регион Мэнку, а особенно его небольшие локальные сады, славятся производством шу пуэров с плотным телом и насыщенным вкусом.
Вкусовой профиль: алкогольный (коньяк), минеральный (соль), пряный (душистый перец), бальзамический (уксус), овощной (цукини).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 4 г | 95–100°C | 10–15 сек (первые проливы для размачивания и пробуждения листа), затем 15–25 сек | 7–9 проливов.
Настоем на 500 мл: 5–6 г | 100°C | 3–5 минут.
Рекомендуется перед завариванием короткая промывка кипятком.
Подойдёт чайник из глины Цзяньшуй или исинской глины, хорошо аккумулирующей тепло и раскрывающей плотные шу пуэры.
ПОДРОБНЕЕ:
Локация Ху Ли Ган находится в составе более крупного региона Мэнку, но обладает собственным микроклиматом и почвенными особенностями, что придаёт чаю индивидуальный характер. Старые деревья (Гу Шу) в этой местности дают более плотное тело и сложный, многослойный вкус по сравнению с молодыми посадками. Шу пуэры из Мэнку, особенно из сырья Гу Шу, ценятся за баланс между насыщенностью, сладостью и благородной фоновой горчинкой, а также за высокий потенциал к трансформации при выдержке.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
-Оказывает согревающее и тонизирующее действие.
-Способствует улучшению пищеварения, помогает при расщеплении жиров в пище.
-Обладает антиоксидантными свойствами.
-Стимулирует обмен веществ.
Осторожно! Содержит кофеин, поэтому употребление в вечернее время может вызвать избыточную бодрость. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Требует внимательного контроля времени заваривания для достижения оптимального баланса вкуса без излишней горечи.
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Шуанцзян, высокогорный регион Мэнку (Mengku), микролокация Ху Ли Ган.
Название локации переводится как «Горный хребет Тыква-горлянка» и указывает на форму холма или ущелья в этой местности. Высота произрастания — около 1600–1800 метров над уровнем моря.
Сырьё: листья и почки, собранные со старых чайных деревьев (Гу Шу) сорта Мэнку Да Е Чжун (Mengku Da Ye Zhong) — эталонного крупнолистового сорта Юньнани.
Шу (спелый) пуэр из небольшой, но известной среди ценителей микролокации Ху Ли Ган, входящей в состав обширного чайного региона Мэнку. Технология включает классический процесс влажного скирдования («во дуй»), после которого чай был выдержан и прессован в блины. Использование сырья Гу Шу (старые деревья) обеспечивает более сложный химический состав, высокую экстрактивность и потенциал к дальнейшему хранению. Регион Мэнку, а особенно его небольшие локальные сады, славятся производством шу пуэров с плотным телом и насыщенным вкусом.
Вкусовой профиль: алкогольный (коньяк), минеральный (соль), пряный (душистый перец), бальзамический (уксус), овощной (цукини).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 4 г | 95–100°C | 10–15 сек (первые проливы для размачивания и пробуждения листа), затем 15–25 сек | 7–9 проливов.
Настоем на 500 мл: 5–6 г | 100°C | 3–5 минут.
Рекомендуется перед завариванием короткая промывка кипятком.
Подойдёт чайник из глины Цзяньшуй или исинской глины, хорошо аккумулирующей тепло и раскрывающей плотные шу пуэры.
ПОДРОБНЕЕ:
Локация Ху Ли Ган находится в составе более крупного региона Мэнку, но обладает собственным микроклиматом и почвенными особенностями, что придаёт чаю индивидуальный характер. Старые деревья (Гу Шу) в этой местности дают более плотное тело и сложный, многослойный вкус по сравнению с молодыми посадками. Шу пуэры из Мэнку, особенно из сырья Гу Шу, ценятся за баланс между насыщенностью, сладостью и благородной фоновой горчинкой, а также за высокий потенциал к трансформации при выдержке.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
-Оказывает согревающее и тонизирующее действие.
-Способствует улучшению пищеварения, помогает при расщеплении жиров в пище.
-Обладает антиоксидантными свойствами.
-Стимулирует обмен веществ.
Осторожно! Содержит кофеин, поэтому употребление в вечернее время может вызвать избыточную бодрость. Не рекомендуется употреблять на голодный желудок. Требует внимательного контроля времени заваривания для достижения оптимального баланса вкуса без излишней горечи.