ЧаЖень

Гость

Цоколь с правого торца

Самовывоз Академ М.Джалиля 11 (по вторникам)

Самовывоз Курьером (заказываете вы)

Наш курьер по Академгородку (по вторникам)

Наш курьер по Новосибирску (вт, чт, сб)

Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чайного дела, основанный в 2011 году в Новосибирске.

Попробуйте лучшие чаи мира в чайном клубе в Академгородке и в чайном баре на площади Ленина. 🏆 Опытные мастера помогут с выбором, научат заваривать и ответят на все вопросы. Так же у нас вы можете отдохнуть душой, встретиться с друзьями и даже провести своё мероприятие.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Наши новости

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

Хуо Шань Хуан Я (Весна 2025)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Аньхой, уезд Хошань.

Редкий желтый чай, выращенный на склонах гор Хошань на высоте 600 метров. Изготавливается только из нежных почек и молодых листьев, что придает ему утонченный сладкий вкус и насыщенный аромат. Идеален для расслабления и восстановления сил.

Вкусовой профиль: сладкий, с нотами свежего абрикоса, ягодного варенья, выпечки, шоколада, легкими травянистыми оттенками. Послевкусие долгое, фруктово-пряное.

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100мл. 5 гр. | 85 °C | 20-30 сек. | 3-5 раз
Настоем на 100мл. 2 гр. | 80 °C | 5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Один из самых известных желтых чаев Китая, производимый в провинции Аньхой. Сбор сырья начинается ранней весной. Особенность производства заключается в сложной многоэтапной обработке: после сбора листья подвяливают на солнце, затем следует быстрая обжарка при высокой температуре (120-130°C). После этого чайным листьям вручную придают характерную форму "воробьиный язычок". Ключевой этап — томление, когда чай нагревают и охлаждают, что позволяет запустить процесс слабой ферментации. Эта технология придает чаю уникальный мягкий вкус без травянистости, с яркими фруктово-сладкими нотами и делает его одним из самых ценных представителей категории желтых чаев.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Способствует выведению токсинов из организма.
• Благотворно влияет на работу головного мозга, улучшает когнитивные функции.
• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Помогает снять стресс и психологическое напряжение.
• Повышает концентрацию внимания, настраивает на рабочий лад.
• Нормализует артериальное давление.
• Оказывает мягкое успокаивающее действие.
ОСТОРОЖНО! Несмотря на успокаивающий эффект, чай содержит кофеин, поэтому не рекомендуется употреблять его в больших количествах непосредственно перед сном.

Хуо Шань Хуан Я

Анцзы Хуан Ча (Весна 2024)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Чжэцзян, уезд Аньцзи.

Редкий и изысканный желтый чай, известный своей сложной технологией производства и утонченным вкусом. Идеально сбалансирован для спокойного вечернего чаепития или для настройки на рабочий лад. 

Вкусовой профиль: мягкий, сладковатый, с медовыми тонами, легкой пикантной горчинкой и послевкусием, в котором угадываются ноты лесных ягод и лепестков роз.

ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100мл. 5-7 гр. | 80-85 °C | 30-60 сек. | 6-8 раз 
Настоем на 100мл. 3-4 гр. | 85 °C | 3-5 мин.

ПОДРОБНЕЕ
Элитный желтый чай из нежных весенних почек и верхних листочков, собранных до наступления лета. Его производство — это кропотливый процесс (сбор, подвяливание, многократная обжарка), а также этапом томления в собственном соку. Небольшие порции чая после обжарки и быстрого охлаждения заворачивают в специальную бумагу или томят в корзинах над углями в течение нескольких часов или даже дней. В этот момент под воздействием слабого тепла происходит уникальный процесс ферментации, который смягчает вкус, убирает травянистость и придает чаю тот самый знаменитый "медовый" вкус с цветочными нотами. 

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
•	Повышает умственную активность и способствует концентрации внимания.
•	Улучшает настроение, помогает снять стресс и психологическое напряжение.
•	Эффективно снимает усталость, дарит заряд бодрости без излишней стимуляции.
•	Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
•	Способствует снижению уровня холекстерина и глюкозы в крови.
•	Обладает детоксикационным эфектом, способствует мягкому очищению организма.
•	Тонизирует и повышает общую работоспособность.
ОСТОРОЖНО!  Благодаря тонизирующим свойствам не рекомендуется употреблять его в очень больших количествах поздним вечером людям с повышенной чувствительностью к кофеину.

Анцзы Хуан Ча

Магазин

Чай

Жёлтый