ЧаЖень

Гость

Цоколь с правого торца

Самовывоз Академ М.Джалиля 11 (по вторникам)

Самовывоз Курьером (заказываете вы)

Наш курьер по Академгородку (по вторникам)

Наш курьер по Новосибирску (вт, чт, сб)

Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чайного дела, основанный в 2011 году в Новосибирске.

Попробуйте лучшие чаи мира в чайном клубе в Академгородке и в чайном баре на площади Ленина. 🏆 Опытные мастера помогут с выбором, научат заваривать и ответят на все вопросы. Так же у нас вы можете отдохнуть душой, встретиться с друзьями и даже провести своё мероприятие.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Наши новости

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

Редкий, дорогой и особенный

Анцзы Хуан Ча - это слабоферментированный желтый чай произрастающий в провинции Чжэцзян.
Хорошо сбалансирован так чтобы подойти для спокойного вечернего чаепития, или во время работы чтобы настроиться. Заваривается мягко, постепенно повышая температуру воды с каждый проливом, тем самым расскрывая чай во всей красе. В сопровождении сладкого, медового аромата, вкус чая имет легкую горчинку смягчаемую томлением, благодаря которому горечь уходит оставляя после себя палитру вкусов ягод и лепестков роз.

ПОДРОБНЕЕ:
 Сбор маленьких почек и верхних листочков для желтого чая начинается в весеннюю пору, так как в это время он ценится больше всего, и чем ближе к лету, тем сырье становится грубее. 
 Производство схоже с зеленым чаем. сбор, подвяливание, обжарка в несколько этапов. Но в отличии от зеленого, особенность желтого заключается в томлении. Небольшие порции почек обжаривают в воке, чередуя процесс быстрым охлаждением, далее все укладывается в плетённые корзины над углями и выдерживаются на протяжении нескольких часов или дней, после чего чай обжаривают и сушат для фиксации вкуса.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Благодаря богатому биохемическому составу, Анцзы Хуан Ча является довольно полезным напитком положительно 
• Повышает умственную активность
• Улучшает настроение 
• Снимает усталость
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
• Снижает уровень холестерина и глюкозы в крови
• Способствует очищению организма от токсинов
• Может оказывать тонизирующее воздействие и повышать работоспособность

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
 Для заваривания наиболее всего подойдет фарфоровый гайвань.
Отсыпать 5-7 г чая на 100 мл гайвани.
Первый пролив сливается, второй настаивать около 50 секунд при температуре около 80°C, в дальнейшем чаепитии можно повысить температуру для полного раскрытия вкусовой палитры. 

При заваривании в гайвани или чайнике выдерживает 6-8 заварок.

Анцзы Хуан Ча

Магазин

Чай

Жёлтый