ЧаЖень

Гость

Цоколь с правого торца

Самовывоз Академ М.Джалиля 11 (по вторникам)

Самовывоз Курьером (заказываете вы)

Наш курьер по Академгородку (по вторникам)

Наш курьер по Новосибирску (вт, чт, сб)

Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чайного дела, основанный в 2011 году в Новосибирске.

Попробуйте лучшие чаи мира в чайном клубе в Академгородке и в чайном баре на площади Ленина. 🏆 Опытные мастера помогут с выбором, научат заваривать и ответят на все вопросы. Так же у нас вы можете отдохнуть душой, встретиться с друзьями и даже провести своё мероприятие.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Наши новости

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

А Ли Шань Лао Ча Ван 8 лет

Фэн Хуан Дань Цун Йоу Хуасян (цветок помело)

Фэн Хуан Дань Цун Дин Сян Ву (сиреневый туман)

Тёмный улун сильного огня из Сочинского сырья, обработанный по Гуадунской технологии
Аромат сухой заварки действительно очень напоминает УИшаньские улуны: жженый сахар, тёмная карамель, прогретый дуб, ромовый дистиллят, но после первого заваривания ощущаются прокаленные подсолнечные семечки и свекольная сладость, легкая древесная горчинка
Рекомендуем для заваривания быстрые проливы едва остывшим кипятком

Рубиновый Улун

Слабо обжаренный Да Хун Пао

Да Хун Пао Ар Лин Сы слаб.обж.

Да Хун Пао из сорта Мэй Чжан "Дикая слива"

Да Хун Пао Мэй Чжан

Популярный тёмный улун из УИ шань.
Аромат и вкус чая очень нежный с нотками ореха и карамели. Очень насыщенный вкус пряности за счёт средней степени обжарки, делает чай менее терпким и ярким.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 15-20 секунд и водой 87-90°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости нежных тёмных улунов.

Да Хун Пао Премиум кат. В сред.обж

Сырье собирают с куста гибрида двух видов, в УИшань. Чай в финальной стадии ферментации сушиться на  углях.
Вкус и аромат пряный, горьковатый, персиковый. В процессе заваривания раскрывается минеральность, сопровождающиеся сладким насыщенным персиком. В послевкусии остается сладкая свежесть и приятный пряный вкус.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 15-20 секунд и водой 87-90°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости нежных тёмных улунов.

Хуан Мэй Гуи (Желтая роза)

Гуандунский сильно-ферментированный улун с гор Фэн Хуан (горы Феникса).
Аромат и вкус чая удивляет своими многогранными сладкими нотками, которые раскрываются в процессе заваривания, напоминая цитрусы и мёд. В послевкусии остается приятная терпкость.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 15-20 секунд и водой 87-90°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости нежных тёмных улунов.

Фэн Хуан Дань Цун Ми Лань Сян

Ку Гуа улун в горьком огурце 100гр.

Тёмный улун из уезда Аньси, выдержанный и прожаренный в горькой китайской тыкве Ку Гуа, либо как ее называют Момордика харанция.
Аромат пряный и слегка овощной. Вкус очень необычный, выделяется горчинка, перетекающая в нежную пряную сладость.
 Заваривать рекомендуем методом пролива по 15-20 секунд и водой 87-90°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости нежных тёмных улунов.