ЧаЖень

Гость

ТЦ Пентагон, 2 этаж налево

Курьер по Академгородку

Курьер по Новосибирску

Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чайного дела, основанный в 2011 году в Новосибирске.

Попробуйте лучшие чаи мира в чайном клубе в Академгородке и в чайном баре на площади Ленина. 🏆 Опытные мастера помогут с выбором, научат заваривать и ответят на все вопросы. Так же у нас вы можете отдохнуть душой, встретиться с друзьями и даже провести своё мероприятие.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

Чайный напиток из растения семейства бобовых, с юга Африки. Вкус кисло-сладкий, с дымными и медовыми нотками.

Ройбуш

Травяной освежающий и общеукрепляющий сбор.

Состав: лимонная трава, мята, липа, плоды рожкового дерева, лист смородины, чабрец, мелисса, лист шалфея, календула


ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Обладает спазмолитическими, желчегонными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.
• Способствует оздоровлению организма и укреплению иммунитета.
• Богат органическими кислотами, сахарами, флавоноидами, витаминами (C, A, группы B, PP) и микроэлементами.
• Способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
• Нормализует пищеварение и обмен веществ.



КАК ЗАВАРИВАТЬ:
Заваривать очищенной водой при температуре 90-95 градусов. Из расчета 3-5 грамм на 200 мл воды. Держать 2-3 мин.

Монастырский травяной чай

* Кудин Шуй Сю

Кудин

Для его приготовления используют цветы и листья клитории тройчатой, растения семейства бобовых. Произрастает она на территории тропической части Азии. Широко используется в традиционной и народной медицине. Клитория имеет много названий: голубиные крылья, мотыльковый горошек, срамной цветок, тайская орхидея. По-тайски анчан, поэтому чай и получил такое название. Растение достигает в высоту около 3 метров, цветы крупные, красивые, ярко-синего цвета.

Тайский Синий Чай Анчан

Чайный дзен чай конопляный премиум вес

Чай растворимый с молоком и солью

Гречишный чай - это один из традиционных напитков, который делают из прожаренных семян гречихи татарской (Fagopyrum tataricum). Готовится аналогично обычному чаю методом настаивания или пролива. До недавнего времени гречишный чай был традиционным продуктом, популярным на юге Японии и на Тайване. Однако в последние годы он становится востребованным и среди приверженцев здорового питания во всем мире благодаря отсутствию кофеина, приятному вкусу, а также высокому содержанию витаминов и микроэлементов.

Гречишный чай

Травяной напиток из ферментированного Иван-чая (Кипрея). Кисло-терпкий, с нотами сухофруктов, луговых цветов и влажной древесины. Не содержит кофеина, освежает и приятно расслабляет.

Исконно русский чайный напиток, первые упоминания о котором встречаются в летописях примерно XII века. Другое название Иван-чая - копорский чай. Оно произошло от названия поселения Копорье в Петербургской губернии, которое основал еще Александр Невский на месте разрушенной крепости рыцарей-крестоносцев. Именно в Копорье, где на песчаных дюнах располагались обширные заросли Иван-чая, впервые в XIII веке стали производить "копорский чай" местные монахи. А с тех пор, когда случайно посетившие Копорье английские моряки попробовали заваренный напиток, Иван-чай, производимый в Копорье и в других русских поселениях, стали продавать в весьма широких масштабах в Англию и другие страны Европы.
Однако, в конце XIX века, составивший достойную конкуренцию индийскому чаю и серьезно подрывающий финансовое могущество Ост-Индской чайной компании, Иван-чай в результате интриг и неблаговидных слухов со стороны конкурентов России в сегменте чайной торговли был в течение короткого срока вытеснен с международного рынка. Постепенному забвению Иван-чая также и на внутреннем российском рынке способствовали первая мировая война и революция 1917 года.

Сейчас Иван-чай снова набирает популярность среди людей, которые заботятся о своем здоровье благодаря широкому спектру своих полезных свойств.

Наш Иван-чай собирается и заготавливается травником в горном Алтае, в экологически чистом районе, где на многие десятки километров вокруг нет крупных поселений и тем более фабрик и заводов. Поэтому он максимально чистый и натуральный без каких-либо добавок и примесей.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Содержит много витамина С, а так же железо, медь, никель, магний, калий, кальций, натрий, марганец и другие микроэлементы.
• Укрепляет иммунитет.
• Не содержит кофеин и его производные, поэтому успокаивает и расслабляет, и обладает легким снотворным свойством.
• Полезен для крови – увеличивает уровень гемоглобина и нормализует кислотно-щелочной баланс.
• Полезен для желудка – помогает пищеварению, устраняет запоры, изжогу, препятствует воспалительным процессам.
• Выводит токсины из организма.
• Очищает кожу и нормализует её состояние.
• Нормализует давление.
• Утоляет жажду.
• Кроме того, Иван-чай полезен для потенции.

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
Прогреть посуду, затем засыпать листья Иван-чая, промыть, как обычный чай (залить листья кипятком и слить), затем залить кипятком из расчёта 1 столовая ложка без горки листьев на стакан воды, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Затем можно пить.

Иван чай

Сибирский иван-чай с добавлнием эфирного масла пихты

Иван чай с Пихтой (5 гр.)

Связанный чай - это, в первую очередь, действо. Созерцание. Процесс. Это, безусловно, самый эстетичный и завораживающий из всех китайских чаев. 

Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или желтых чаёв с добавлением в них ароматных цветов. 

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
Поместить 1 шарик связанного чая в небольшую ёмкость, где он будет завариваться. Чтобы насладиться внешним видом, стоит взять стеклянную ёмкость объемом от 200мл. Заваривается связанный чай немного остывшей водой 85-90°C. Первая заварка около 1-2 минут, последующие немного дольше. Заваривать можно 4-6 раз (1 бутон чая даёт примерно 1 литр напитка).

У нас вы можете познакомиться с чаем, который состоит из молодых листиков и почек зеленого чая, связанных вручную вокруг красного цветка с добавлением белых цветков. Этот вид даёт нежный, сладкий и очень мягкий вкус.

Хуа Кай Фу Гуй (связанный чай)

Напиток из листьев кустарника Саган Дайля (Сахан Дайля, Сахандаля) является мощным энергетиком и антиоксидантом. Ему уступают Женьшень и Родиола розовая, известная как "золотой корень". Тибетцы дали этому растению свое имя – "трава, продлевающая жизнь" за огромное число полезных свойств, основные из которых перечислены ниже. Бурятское население широко использует Сагандайля в качестве тонизирующего и стимулирующего средства.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Стимулирует работу почек, сердца, головного мозга.
• Усиливает потенцию.
• Снимает усталость.
• Повышает работоспособность и концентрацию внимания.
• Помогает при похмельном синдроме.
• Замедляет старение организма.
• Способствует выведению камней из почек.
• Помогает при нарушениях сна. Позволяет выспаться за более короткий промежуток времени.

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
Взять 4-7 листиков и черенков (в сумме) и добавить в завариваемый чай или просто в горячую воду. Подождать, пока листики осядут (4-6 минут) и пить. Можно заварить 1 раз.

Осторожно! Передозировка или злоупотребление этим напитком могут быть вредны для здоровья. После месяца непрерывного употребления обязательно делать перерыв на 3 недели.

Саган Дайля

Чайный Дзен чай конопляный премиум 30 гр.

Каркаде с кусочками яблока, изюмом, кубиками ананаса, кожурой шиповника, клубникой и малиной. Безкофеиновый, кисло-сладкий фруктово-ягодный витаминный микс полезен практически всем и в любом в возрасте.

В горячий настой можно добавить корицу и специи - получится ароматный безалкогольный глинтвейн, а можно добавить сахар и получится сладкий компот. А если в остывший добавить мяту и лёд получится освежающий летний напиток.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• В горячем виде напиток повышает давление, а в холодном понижает.
• Богат органическими кислотами, сахарами, флавоноидами, витаминами (C, A, группы B, PP) и микроэлементами.
• Укрепляет стенки сосудов.
• Обладает спазмолитическими, желчегонными, бактерицидными, противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.
• Способствует выведению шлаков и токсинов из организма.
• Нормализует пищеварение и обмен веществ.

Осторожно! Попробовав наглый фрукт можно остаться навсегда плененным его прекрасным вкусом!

КАК ЗАВАРИВАТЬ:
2гр на 100мл настоя залить водой температурой 95°C