ЧаЖень

Гость

ТЦ Пентагон, 2 этаж налево

Курьер по Академгородку

Курьер по Новосибирску

Ча Жень (кит. 茶人, Чайные Люди) - клуб любителей и профессионалов чайного дела, основанный в 2011 году в Новосибирске.

Попробуйте лучшие чаи мира в чайном клубе в Академгородке и в чайном баре на площади Ленина. 🏆 Опытные мастера помогут с выбором, научат заваривать и ответят на все вопросы. Так же у нас вы можете отдохнуть душой, встретиться с друзьями и даже провести своё мероприятие.

Юридическая информация:
ИП Дюков Евгений Сергеевич
ИНН: 544600880995
ОГРНИП: 315547600102020

Товарищ

Друг

Член клуба

Сотрудник

Catalogue

Хэй чай из Люань.
Аромат сухого листа, напоминает сушёную траву. Во вкусе преобладает дескриптор сена, сопровождающийся сырой кислинкой.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 30-40 секунд и водой 90-95°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости хэй ча.

Люань Хуан Да Ча Хэй Ча

Выдержанный хэй ча из Люань.
Аромат очень яркий и резкий, напоминает базилик и немного сладкой остроты перца. Во вкусе раскрываются многогранные вкусовые оттенки, которые меняются с проливами. Присутствует очень насыщенный вкус тёмного шоколада, который также остается в послевкусии. Основое тело вкуса поддерживает мятная освежающая нотка.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 30-40 секунд и водой 90-95°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости хэй ча.

Люань Лань Ча 2018

Цзин Чжи Фу Чжуань Ча "Zarapshan" - достаточно известный, хотя и ординарный чай. Его производят преимущественно для приграничной торговли с Монголией, Бурятией, а также для потребления в Тибетском автономном районе. Этот простой чай является основой кочевой чайной культуры, прочно войдя в обиход, как источник витаминов в суровых условиях жизни. Вокруг этого ординарного, но необходимого сорта возникли традиции и обычаи. Изначально, это зеленый чай, сделанный из самого простого сырья, пропаренный и спрессованный для перевозки. Однако, за время пути, чай темнел, ферментировался и приобретал новые свойства. Поэтому исторически он считается черным чаем - хэй ча. Наряду с канчжуанем, такой чай является основой для молочного чая с солью, маслом и молоком, однако его можно пить, заваривая и без этих добавок.

Зарапшан Ча Чжуань (вес)

Редкий чай с "золотыми цветами" - особой грибковой формой, которая естественным образом развивается внутри больших кирпичей прессованного чая и только на чае из этого региона!

Чай совершенно уникальный на вкус - в нем можно найти сухие прелые травы, сухофрукты, осенний ветер и легкую маслянистую горечь, которая раскрывается при заваривании кипятком и прячется при бережном обращении.

Если верить Китайцам, то этот чай обладает массой полезных свойств. На себе отмечаем приятный расслабляющий эффект, снятие стресса, и подъем настроения.

А насчет грибков не переживайте - мы отдавали его на исследование в лабораторию - все патогены намного ниже нормы.

* Аньхуа Фу Чжуан Хэй Ча

Выдержанный Хэй Ча из Гуанси.
Аромат более ярко раскрывается в прогретой посуде и раскрывается в землянисто-сливочные оттенки. Во вкусе выделяется грецкий орех и древесные оттенки. В послевкусии появляется ореховая сладость.
Заваривать рекомендуем методом пролива по 30-40 секунд и водой 90-95°. При таком способе заваривания, вы сможете прочувствовать все тонкости хэй ча.