Лун Цзин Си Ху Премиум
60₽/ г
Описание
Лун Цзин Си Ху Премиум (Осень 2025 г.)
Происхождение: Китай, провинция Чжэцзян, город Ханчжоу, район озера Си Ху. Место произрастания — горные террасы вокруг озера, включая знаменитый пик Шифэншань (Львиный пик), которые создают уникальный микроклимат.
Зелёный чай класса «Знаменитый чай Китая», один из самых благородных и даже легендарных сортов. Представляет собой высшую степень отбора — используются только цельные, неповреждённые почки (типсы) в соединении с двумя листочками («Воробьиный язычок»), собранные с местных чайных кустов сорта Цюэшэ. Технология производства является самой сложной среди зеленых чаев и выполняется вручную мастерами . Ключевой этап — прожарка в раскаленном котле (воке) с одновременным прихлопыванием и прессованием, что придает чаинкам характерную плоскую форму, напоминающую лезвие или ласточкин язык. Этот процесс требует виртуозного мастерства и включает чередование прожарки и охлаждения для достижения идеальной формы и фиксации аромата.
Вкусовой профиль:
ЗАВАРИВАНИЕ:Проливами на 100: 4–6 г | 80–85°C | 1-2 г г | 92–98°C |
Настоем на 500 мл: 2–3 г | 80–85°C | 2–3 минуты, можно повторить 2-3 раза .
Рекомендуемая посуда: фарфоровая гайвань, стеклянный стакан (чтобы наблюдать «танец листьев»), тонкостенный керамический чайник.
Попробуйте заварить разной температурой и понаблюдайте, как будет меняться вкус: от букета цветов и фруктов до сладких сливок и ванили.
ПОДРОБНЕЕ:
Лун Цзин имеет богатую историю, восходящую к династии Тан (VIII век) . Свое современное название чай получил в XIV веке по легенде о колодце с изображением дракона. В эпоху Цин император Канси включил Лун Цзин в список императорских чаёв. Лун Цзин классифицируется на множество сортов: «особый», «высший» и с 1-го по 7-й . Использование только почек дает максимальную концентрацию аминокислот и сахаров, что объясняет исключительную сладость и маслянистость настоя. Бамбуковые леса, окружающие чайные сады, создают идеальную влажность и, согласно поверьям, передают чаю свою энергетику.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
-Богат катехинами — сильнейшими антиоксидантами.
-Содержит L-теанин, который оказывает успокаивающее действие без сонливости, повышает уровень дофамина и улучшает когнитивные функции.
-Ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жира.
-Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление.
Повышает энергичность, улучшает память и концентрацию, дарит хорошее настроение .
Обладает противовоспалительным и заживляющим действием благодаря полифенолам .
Осторожно! Содержит кофеин, поэтому не рекомендуется употреблять перед сном
Происхождение: Китай, провинция Чжэцзян, город Ханчжоу, район озера Си Ху. Место произрастания — горные террасы вокруг озера, включая знаменитый пик Шифэншань (Львиный пик), которые создают уникальный микроклимат.
Зелёный чай класса «Знаменитый чай Китая», один из самых благородных и даже легендарных сортов. Представляет собой высшую степень отбора — используются только цельные, неповреждённые почки (типсы) в соединении с двумя листочками («Воробьиный язычок»), собранные с местных чайных кустов сорта Цюэшэ. Технология производства является самой сложной среди зеленых чаев и выполняется вручную мастерами . Ключевой этап — прожарка в раскаленном котле (воке) с одновременным прихлопыванием и прессованием, что придает чаинкам характерную плоскую форму, напоминающую лезвие или ласточкин язык. Этот процесс требует виртуозного мастерства и включает чередование прожарки и охлаждения для достижения идеальной формы и фиксации аромата.
Вкусовой профиль:
ЗАВАРИВАНИЕ:Проливами на 100: 4–6 г | 80–85°C | 1-2 г г | 92–98°C |
Настоем на 500 мл: 2–3 г | 80–85°C | 2–3 минуты, можно повторить 2-3 раза .
Рекомендуемая посуда: фарфоровая гайвань, стеклянный стакан (чтобы наблюдать «танец листьев»), тонкостенный керамический чайник.
Попробуйте заварить разной температурой и понаблюдайте, как будет меняться вкус: от букета цветов и фруктов до сладких сливок и ванили.
ПОДРОБНЕЕ:
Лун Цзин имеет богатую историю, восходящую к династии Тан (VIII век) . Свое современное название чай получил в XIV веке по легенде о колодце с изображением дракона. В эпоху Цин император Канси включил Лун Цзин в список императорских чаёв. Лун Цзин классифицируется на множество сортов: «особый», «высший» и с 1-го по 7-й . Использование только почек дает максимальную концентрацию аминокислот и сахаров, что объясняет исключительную сладость и маслянистость настоя. Бамбуковые леса, окружающие чайные сады, создают идеальную влажность и, согласно поверьям, передают чаю свою энергетику.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
-Богат катехинами — сильнейшими антиоксидантами.
-Содержит L-теанин, который оказывает успокаивающее действие без сонливости, повышает уровень дофамина и улучшает когнитивные функции.
-Ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жира.
-Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, снижает кровяное давление.
Повышает энергичность, улучшает память и концентрацию, дарит хорошее настроение .
Обладает противовоспалительным и заживляющим действием благодаря полифенолам .
Осторожно! Содержит кофеин, поэтому не рекомендуется употреблять перед сном