Дикий Сладкий (вес)
36₽/ г
Описание
Дикий Сладкий, осень 2025
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцан, Да Сью Шань
Чай с горы Да Сюэ, прошедший ферментацию по технологии Шай Хун (сушка на солнце)
Вкусовой профиль: ягодный (земляника, шиповник), фруктовый (личи, айва, яблоко красное, слива без кожуры), цветочный (роза, липа), алкогольный (пиво - сидр)
ПОДРОБНЕЕ:
Да Сью Шань (Большая Снежная Гора) -- не одна гора, а обширный горный массив в автономном округе Линьцан (临沧), провинция Юньнань. Он расположен к западу от реки Меконг (Ланьцанцзян).
Самый знаменитый чай этого массива происходит из уезда Шуанцзян (双江县), а точнее — из заповедной зоны горы Мэнку Да Сюэ Шань (勐库大雪山). Именно здесь находится знаменитый дикий древовидный чайный лес (野生古茶树, ye sheng gu cha shu), в котором растут древние чайные деревья возрастом в сотни лет.
Высота чайных садов варьируется от 1800 до 2500+ метров над уровнем моря. Это экстремально высокогорный чай.
Такому региону присуще несколько особенностей, напрямую влияющих на свойства сырья:
1. Большие перепады суточных температур.
2. Чистый воздух, обильные туманы.
3. Почвы — каменистые, хорошо дренированные.
Дикорастущие деревья имеют более глубокую и развитую корневую систему, что позволяет им вбирать больше минералов и сложных веществ.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
1. Богат важными для организма аминокислотами
2. Благодаря содержанию большого количества минералов улучшает обмен воды и электролитов
3. Ускоряет обмен веществ
ОСТОРОЖНО: Как и любой чай, не стоит употреблять на голодный желудок
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцан, Да Сью Шань
Чай с горы Да Сюэ, прошедший ферментацию по технологии Шай Хун (сушка на солнце)
Вкусовой профиль: ягодный (земляника, шиповник), фруктовый (личи, айва, яблоко красное, слива без кожуры), цветочный (роза, липа), алкогольный (пиво - сидр)
ПОДРОБНЕЕ:
Да Сью Шань (Большая Снежная Гора) -- не одна гора, а обширный горный массив в автономном округе Линьцан (临沧), провинция Юньнань. Он расположен к западу от реки Меконг (Ланьцанцзян).
Самый знаменитый чай этого массива происходит из уезда Шуанцзян (双江县), а точнее — из заповедной зоны горы Мэнку Да Сюэ Шань (勐库大雪山). Именно здесь находится знаменитый дикий древовидный чайный лес (野生古茶树, ye sheng gu cha shu), в котором растут древние чайные деревья возрастом в сотни лет.
Высота чайных садов варьируется от 1800 до 2500+ метров над уровнем моря. Это экстремально высокогорный чай.
Такому региону присуще несколько особенностей, напрямую влияющих на свойства сырья:
1. Большие перепады суточных температур.
2. Чистый воздух, обильные туманы.
3. Почвы — каменистые, хорошо дренированные.
Дикорастущие деревья имеют более глубокую и развитую корневую систему, что позволяет им вбирать больше минералов и сложных веществ.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
1. Богат важными для организма аминокислотами
2. Благодаря содержанию большого количества минералов улучшает обмен воды и электролитов
3. Ускоряет обмен веществ
ОСТОРОЖНО: Как и любой чай, не стоит употреблять на голодный желудок