Анцзы Хуан Ча
18₽/ г
Описание
Анцзы Хуан Ча (Весна 2024)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Чжэцзян, уезд Анцзи.
Нетипичный жёлтый чай - используется сырьё для знаменитого белого чая из Анцзи. После обработки, подобной зелёному чаю -- продолжительной, но низкотемпературной жарки в воке, чай несколько дней томится в собственном соку в глиняных чанах, после чего быстро сушится на солнце
Вкусовой профиль: мягкий, сладковатый, ореховый (жареные семечки), сладкий (мёд), ягодный (лесные ягоды - земляника, черника), цветочный (роза).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100мл. 5-7 гр. | 75-80°C | 30-60 сек. | 6-8 раз
Настоем на 100мл. 1-2 гр. | 78 °C | 3-5 мин.
ПОДРОБНЕЕ
Жёлтый чай -- по технологии обработки очень похож на зелёный, за исключением того, что жёлтый дополнительно обрабатывается путем томления в собственном соку.
Томление -- хранение в ёмкости, хорошо сохраняющей тепло, с регулярным перемешиванием. Чай при этом подвергается больше микробной ферментации, нежели окислению. Процесс очень тонкий. малейшая ошибка -- и чай испорчен. Это одна из причин редкости жёлтого чая за пределами Китая. Вторая -- очень высокий спрос среди ценителей на внутреннем рынке. Третья -- очень малые объёмы производства из-за небольшого количества подходящего сырья, благодаря чему и появился Анцзы Хуан Ча.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Повышает умственную активность и способствует концентрации внимания.
• Улучшает настроение, помогает снять стресс и психологическое напряжение.
• Эффективно снимает усталость, дарит заряд бодрости без излишней стимуляции.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Способствует снижению уровня холестерина и глюкозы в крови.
• Обладает детоксикационным эффектом, способствует мягкому очищению организма.
• Тонизирует и повышает общую работоспособность.
ОСТОРОЖНО! Благодаря тонизирующим свойствам не рекомендуется употреблять его в очень больших количествах при повышенной чувствительности к кофеину.
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Китай, Чжэцзян, уезд Анцзи.
Нетипичный жёлтый чай - используется сырьё для знаменитого белого чая из Анцзи. После обработки, подобной зелёному чаю -- продолжительной, но низкотемпературной жарки в воке, чай несколько дней томится в собственном соку в глиняных чанах, после чего быстро сушится на солнце
Вкусовой профиль: мягкий, сладковатый, ореховый (жареные семечки), сладкий (мёд), ягодный (лесные ягоды - земляника, черника), цветочный (роза).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100мл. 5-7 гр. | 75-80°C | 30-60 сек. | 6-8 раз
Настоем на 100мл. 1-2 гр. | 78 °C | 3-5 мин.
ПОДРОБНЕЕ
Жёлтый чай -- по технологии обработки очень похож на зелёный, за исключением того, что жёлтый дополнительно обрабатывается путем томления в собственном соку.
Томление -- хранение в ёмкости, хорошо сохраняющей тепло, с регулярным перемешиванием. Чай при этом подвергается больше микробной ферментации, нежели окислению. Процесс очень тонкий. малейшая ошибка -- и чай испорчен. Это одна из причин редкости жёлтого чая за пределами Китая. Вторая -- очень высокий спрос среди ценителей на внутреннем рынке. Третья -- очень малые объёмы производства из-за небольшого количества подходящего сырья, благодаря чему и появился Анцзы Хуан Ча.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Повышает умственную активность и способствует концентрации внимания.
• Улучшает настроение, помогает снять стресс и психологическое напряжение.
• Эффективно снимает усталость, дарит заряд бодрости без излишней стимуляции.
• Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
• Способствует снижению уровня холестерина и глюкозы в крови.
• Обладает детоксикационным эффектом, способствует мягкому очищению организма.
• Тонизирует и повышает общую работоспособность.
ОСТОРОЖНО! Благодаря тонизирующим свойствам не рекомендуется употреблять его в очень больших количествах при повышенной чувствительности к кофеину.