ГАБА Юнь Лин Ши Би "Каменный Утёс"
45₽/ г
Описание
ГАБА Юнь Лин Ши Би «Каменный Утёс» (Весна 2025, высокогорье)
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Тайвань, регион Юньлинь.
Органический высокогорный улун, обработанный по технологии ГАБА. Этот чай воплощает в себе мощь и непоколебимость каменного утеса, с которого собирается его сырье. Его уникальность – в драматической трансформации вкуса от яркой ягодной сладости к глубоким, брутальным и пряным нотам, предлагая настоящее путешествие в мире одного чая.
Вкусовой профиль: фруктовый (красное яблоко), ягодный (сушёная вишня), ореховый (жареный арахис, гречиха татарская), сладкий (сахарная пудра), пряный (чёрный перец)
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливы на 100мл. 5-6 гр. | 95 °C | 15-20 сек.| 10-12 раз
Настоем на 100мл. 3 гр. | 95 °C. | 3-4 мин.
Как лучше заварить: для полного погружения в трансформацию чая используйте метод пролива. На 100 мл воды температурой 95°C взять 5-6 граммов чая. Первую заварку слить через 5-10 секунд. Начинать настаивание со второго пролива 15-20 секунд, увеличивая время каждого последующего на 10-15 секунд. Чай уверенно выдерживает 10-12 заварок, кардинально меняя свой характер, поэтому его интересно пить в одиночку, посвящая этому все чайное действо.
ПОДРОБНЕЕ
ГАБА Юнь Лин Ши Би производится из органического сырья, выращенного на каменистых почвах высокогорья. Технология бескислородной ферментации раскрывает невероятный потенциал чая, заставляя его букет радикально меняться от пролива к проливу. Аромат сухого листа - концентрированный яблочно-вишневый конфитюр. В первых проливах вкус поражает сочной кислинкой компота из шиповника и яркой ягодностью, которая имеет неожиданную плотность тела. С каждым новым проливом чай набирает силу: появляются согревающие ноты жареного арахиса, зерновая глубина гречихи и пряная острота черного перца, которые к финальным заваркам полностью замещают начальную фруктовость, создавая серьезный "лечебный" характер.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Мощно снижает стресс и нервное напряжение, способствует глубокому расслаблению
• Помогает нормализовать давление и улучшает качество сна
• Стимулирует пищеварение и мягко согревает организм
• Проясняет сознание и способствует концентрации
• Является богатым источником антиоксидантов
ОСТОРОЖНО! Из-за сильного расслабляющего действия и способности понижать давление не рекомендуется при выраженной гипотонии. Не стоит пить на абсолютно голодный желудок из-за пряной остроты в поздних проливах.
Легенда о Двух Ликах Утёса Говорят, что свой двойной характер этот чай получил от древнего каменного утеса, на склонах которого он растет. Местные жители верят, что у этого утеса два лика: один, обращенный к утреннему солнцу, – нежный и плодородный, другой, обращенный к ночному ветру, – суровый и каменный. Мудрый чайный мастер, узнав эту легенду, решил создать чай, который воплотил бы в себе обе сущности утеса. Он собрал листья и подверг их таинству ГАБА-ферментации в пещере у самого подножия скалы. Когда чай был готов, он оказался подобен своему родителю: его первые проливы были подобны солнечному лику – яркие, фруктовые, сладкие. Но чем дольше его заваривали, тем больше он проявлял свою вторую, ночную натуру – суровую, пряную, каменистую и бескомпромиссную. Так родился чай, который предлагает не просто вкус, а целую философию единства противоположностей: нежности и силы, света и тени, плодородия и суровой мощи камня.
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Тайвань, регион Юньлинь.
Органический высокогорный улун, обработанный по технологии ГАБА. Этот чай воплощает в себе мощь и непоколебимость каменного утеса, с которого собирается его сырье. Его уникальность – в драматической трансформации вкуса от яркой ягодной сладости к глубоким, брутальным и пряным нотам, предлагая настоящее путешествие в мире одного чая.
Вкусовой профиль: фруктовый (красное яблоко), ягодный (сушёная вишня), ореховый (жареный арахис, гречиха татарская), сладкий (сахарная пудра), пряный (чёрный перец)
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливы на 100мл. 5-6 гр. | 95 °C | 15-20 сек.| 10-12 раз
Настоем на 100мл. 3 гр. | 95 °C. | 3-4 мин.
Как лучше заварить: для полного погружения в трансформацию чая используйте метод пролива. На 100 мл воды температурой 95°C взять 5-6 граммов чая. Первую заварку слить через 5-10 секунд. Начинать настаивание со второго пролива 15-20 секунд, увеличивая время каждого последующего на 10-15 секунд. Чай уверенно выдерживает 10-12 заварок, кардинально меняя свой характер, поэтому его интересно пить в одиночку, посвящая этому все чайное действо.
ПОДРОБНЕЕ
ГАБА Юнь Лин Ши Би производится из органического сырья, выращенного на каменистых почвах высокогорья. Технология бескислородной ферментации раскрывает невероятный потенциал чая, заставляя его букет радикально меняться от пролива к проливу. Аромат сухого листа - концентрированный яблочно-вишневый конфитюр. В первых проливах вкус поражает сочной кислинкой компота из шиповника и яркой ягодностью, которая имеет неожиданную плотность тела. С каждым новым проливом чай набирает силу: появляются согревающие ноты жареного арахиса, зерновая глубина гречихи и пряная острота черного перца, которые к финальным заваркам полностью замещают начальную фруктовость, создавая серьезный "лечебный" характер.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
• Мощно снижает стресс и нервное напряжение, способствует глубокому расслаблению
• Помогает нормализовать давление и улучшает качество сна
• Стимулирует пищеварение и мягко согревает организм
• Проясняет сознание и способствует концентрации
• Является богатым источником антиоксидантов
ОСТОРОЖНО! Из-за сильного расслабляющего действия и способности понижать давление не рекомендуется при выраженной гипотонии. Не стоит пить на абсолютно голодный желудок из-за пряной остроты в поздних проливах.
Легенда о Двух Ликах Утёса Говорят, что свой двойной характер этот чай получил от древнего каменного утеса, на склонах которого он растет. Местные жители верят, что у этого утеса два лика: один, обращенный к утреннему солнцу, – нежный и плодородный, другой, обращенный к ночному ветру, – суровый и каменный. Мудрый чайный мастер, узнав эту легенду, решил создать чай, который воплотил бы в себе обе сущности утеса. Он собрал листья и подверг их таинству ГАБА-ферментации в пещере у самого подножия скалы. Когда чай был готов, он оказался подобен своему родителю: его первые проливы были подобны солнечному лику – яркие, фруктовые, сладкие. Но чем дольше его заваривали, тем больше он проявлял свою вторую, ночную натуру – суровую, пряную, каменистую и бескомпромиссную. Так родился чай, который предлагает не просто вкус, а целую философию единства противоположностей: нежности и силы, света и тени, плодородия и суровой мощи камня.