Лао Цун Шуй Сянь (100-летние кусты)
33₽/ г
Описание
Лао Цун Шуй Сян "Нарцисс из старых кустов". Происхождение: Южный Фуцзянь, Уи Шань.
Тёмный улун с гор Уишань, сырьё для которого собрано со старых кустов, достигающих возрастом сотни лет. Название «Лао цун» переводится как «Старый куст».
Вкусовой профиль: пряный (лакрица, камфора), сладкий (карамель, жжёный сахар, тёмный шоколад, кленовый сироп), древесный (дубовая бочка).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 93-95°C | 1-5 сек. | 6-8 раз
Настоем на 250 мл: 3-4 гр. | 90 °C | 3-5 мин.
ПОДРОБНЕЕ
Шуй Сянь (Нарцисс) - один из ближайших родственников знаменитого Да Хун Пао. Как и "Большой Красный Халат", произрастает на утёсной почве, свойства которой сильно выделяются и в комбинации с обжаркой наделяют сырьё особой палитрой вкусов -- утёсной мелодией. В отличии от Да Хун Пао, Шуй Сянь чуть холоднее во вкусе. Относится он к улунам средней прожарки. Благодаря насыщенному и богатому на интонации вкусу, пить этот чай можно и до, и после еды – он одинаково хорош и как аперитив, и как финал трапезы.
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употребление на голодный желудок
По легенде вкус чая Шуй Сянь был открыт случайно. В стародавние времена некий крестьянин обнаружил этот сорт, произраставший во влажной горной пещере, которую называли пещерой Бессмертных. Один только аромат, исходивший от чайных листьев, сразил крестьянина наповал, и он собрал несколько листочков, чтобы заварить из них напиток. Вкус чая превзошёл все ожидания, и в честь места находки этот сорт назвали «водным бессмертным». Такое название можно встретить до сих пор, а также его интерпретации: «водный отшельник», «дух воды». Однако чаще всего используется непосредственный перевод – «нарцисс».
Тёмный улун с гор Уишань, сырьё для которого собрано со старых кустов, достигающих возрастом сотни лет. Название «Лао цун» переводится как «Старый куст».
Вкусовой профиль: пряный (лакрица, камфора), сладкий (карамель, жжёный сахар, тёмный шоколад, кленовый сироп), древесный (дубовая бочка).
ЗАВАРИВАНИЕ:
Проливами на 100 мл: 5-7 гр. | 93-95°C | 1-5 сек. | 6-8 раз
Настоем на 250 мл: 3-4 гр. | 90 °C | 3-5 мин.
ПОДРОБНЕЕ
Шуй Сянь (Нарцисс) - один из ближайших родственников знаменитого Да Хун Пао. Как и "Большой Красный Халат", произрастает на утёсной почве, свойства которой сильно выделяются и в комбинации с обжаркой наделяют сырьё особой палитрой вкусов -- утёсной мелодией. В отличии от Да Хун Пао, Шуй Сянь чуть холоднее во вкусе. Относится он к улунам средней прожарки. Благодаря насыщенному и богатому на интонации вкусу, пить этот чай можно и до, и после еды – он одинаково хорош и как аперитив, и как финал трапезы.
ОСТОРОЖНО! Не рекомендуется употребление на голодный желудок
По легенде вкус чая Шуй Сянь был открыт случайно. В стародавние времена некий крестьянин обнаружил этот сорт, произраставший во влажной горной пещере, которую называли пещерой Бессмертных. Один только аромат, исходивший от чайных листьев, сразил крестьянина наповал, и он собрал несколько листочков, чтобы заварить из них напиток. Вкус чая превзошёл все ожидания, и в честь места находки этот сорт назвали «водным бессмертным». Такое название можно встретить до сих пор, а также его интерпретации: «водный отшельник», «дух воды». Однако чаще всего используется непосредственный перевод – «нарцисс».