Ладонь будды (Фо Шоу Хэй Ча) (вес)
54₽/ г
Описание
Фо Шоу Хэй Ча «Темная Ладонь Будды» – это уникальный ферментированный чай из сырья знаменитого сорта «Ладонь Будды» (Фо Шоу). Это чай-медитация, чай-размышление, обладающий невероятно глубоким, теплым и многогранным букетом. Он сочетает в себе силу выдержанного пуэра, сложность улуна и собственный уникальный характер, согревая и умиротворяя подобно старой, мудрой древесине.
Подробнее: «Ладонь Будды» – это хэй ча (темный чай), прошедший полноценную ферментацию по аналогии с шу пуэром. Исходное сырье – крупные, мясистые листья куста Фо Шоу, по форме напоминающие сложенную ладонь Будды, – наделяет чай особой энергетикой и плотностью. Его аромат – это история, рассказанная у камина: в нем переплетаются теплые, «печные» ноты жженого сахара и бисквита, глубокая дубовая древесина, сухие осенние листья и желуди, а также едва уловимая, благородная табачность и маслянистость. Вкус плотный, бархатистый, со сладковатой карамельной основой и терпким, освежающим финалом. Это чай для неторопливого, вдумчивого чаепития.
Полезные свойства:
Отлично согревает и нормализует пищеварение, особенно после плотной пищи.
Обладает выраженным умиротворяющим эффектом, помогает снять стресс и внутреннее напряжение.
Способствует снижению уровня холестерина и мягкому очищению организма.
Прогревает организм изнутри, полезен в сырую и холодную погоду.
Считается, что этот чай помогает «заземлиться», обрести спокойствие и ясность ума.
Противопоказания: Как и любой сильноферментированный чай, не рекомендуется употреблять на абсолютно голодный желудок. Благодаря согревающему характеру с осторожностью стоит пить в жаркую погоду или при состоянии перегрева.
Как заварить: Для раскрытия всей глубины вкуса идеален метод пролива в гайвани или глиняном чайнике. На 100 мл воды температурой 95-100°C взять 5 граммов чая. Первую заварку обязательно слить через 5-10 секунд – это очищает и подготавливает чай. Вторую заварку настаивать 15-20 секунд. Каждый последующий пролив увеличивать на 5-10 секунд. Качественный «Фо Шоу Хэй Ча» выдерживает 8-10 и более заварок, постепенно меняясь от ярко-копчено-карамельного к более мягкому, древесно-ореховому.
Легенда о Мудрости и Терпении
Говорят, что этот чай впервые был случайно создан монахом, который молился в храме, расположенном высоко в горах. Он приготовил чай из листьев куста «Ладонь Будды», но внезапно его отвлек страждущий, просивший о помощи. Монах ушел, забыв о заваренном чае.
Вернулся он лишь спустя несколько дней, обнаружив, что чай не испортился, а преобразился. Он потемнел и напитался влажным воздухом горного храма, ароматом старого дерева и камня. Монах не стал его выбрасывать и решил высушить над тлеющими углями очага, чтобы сохранить.
Когда он заварил эти листья снова, его ожидало удивительное открытие: вкус чая был невероятно глубоким и спокойным, словно вобравшим в себя тишину храма и мудрость прошедших дней. Он понял, что это не ошибка, а дар — урок терпения и преображения. С тех пор чай «Темная Ладонь Будды» делают по этому методу, напоминая, что даже то, что кажется ошибкой, может привести к мудрости и открытию, если отнестись к этому со вниманием и почтением.
Подробнее: «Ладонь Будды» – это хэй ча (темный чай), прошедший полноценную ферментацию по аналогии с шу пуэром. Исходное сырье – крупные, мясистые листья куста Фо Шоу, по форме напоминающие сложенную ладонь Будды, – наделяет чай особой энергетикой и плотностью. Его аромат – это история, рассказанная у камина: в нем переплетаются теплые, «печные» ноты жженого сахара и бисквита, глубокая дубовая древесина, сухие осенние листья и желуди, а также едва уловимая, благородная табачность и маслянистость. Вкус плотный, бархатистый, со сладковатой карамельной основой и терпким, освежающим финалом. Это чай для неторопливого, вдумчивого чаепития.
Полезные свойства:
Отлично согревает и нормализует пищеварение, особенно после плотной пищи.
Обладает выраженным умиротворяющим эффектом, помогает снять стресс и внутреннее напряжение.
Способствует снижению уровня холестерина и мягкому очищению организма.
Прогревает организм изнутри, полезен в сырую и холодную погоду.
Считается, что этот чай помогает «заземлиться», обрести спокойствие и ясность ума.
Противопоказания: Как и любой сильноферментированный чай, не рекомендуется употреблять на абсолютно голодный желудок. Благодаря согревающему характеру с осторожностью стоит пить в жаркую погоду или при состоянии перегрева.
Как заварить: Для раскрытия всей глубины вкуса идеален метод пролива в гайвани или глиняном чайнике. На 100 мл воды температурой 95-100°C взять 5 граммов чая. Первую заварку обязательно слить через 5-10 секунд – это очищает и подготавливает чай. Вторую заварку настаивать 15-20 секунд. Каждый последующий пролив увеличивать на 5-10 секунд. Качественный «Фо Шоу Хэй Ча» выдерживает 8-10 и более заварок, постепенно меняясь от ярко-копчено-карамельного к более мягкому, древесно-ореховому.
Легенда о Мудрости и Терпении
Говорят, что этот чай впервые был случайно создан монахом, который молился в храме, расположенном высоко в горах. Он приготовил чай из листьев куста «Ладонь Будды», но внезапно его отвлек страждущий, просивший о помощи. Монах ушел, забыв о заваренном чае.
Вернулся он лишь спустя несколько дней, обнаружив, что чай не испортился, а преобразился. Он потемнел и напитался влажным воздухом горного храма, ароматом старого дерева и камня. Монах не стал его выбрасывать и решил высушить над тлеющими углями очага, чтобы сохранить.
Когда он заварил эти листья снова, его ожидало удивительное открытие: вкус чая был невероятно глубоким и спокойным, словно вобравшим в себя тишину храма и мудрость прошедших дней. Он понял, что это не ошибка, а дар — урок терпения и преображения. С тех пор чай «Темная Ладонь Будды» делают по этому методу, напоминая, что даже то, что кажется ошибкой, может привести к мудрости и открытию, если отнестись к этому со вниманием и почтением.