Баочжун (нескрученный)
30₽/ г
Описание
Баочжун (Нескрученный) – утонченный тайваньский улун, едва затронутый ферментацией. Этот чай поражает своей свежестью и чистотой, напоминая о весеннем луге после дождя. Его мягкий, сливочно-травянистый вкус дарит ощущение умиротворения и прохлады, идеально подходит для расслабления и созерцания в теплый день.
Подробнее: Баочжун, что означает «упакованный вид», – это историческое название для слабоферментированных улунов с севера Тайваня. Данная вариация чая уникальна тем, что его лист практически не подвергается скручиванию, сохраняя свою природную, чуть расправленную форму. Именно такая щадящая обработка позволяет сохранить все его нежные, летние ароматы. Букет этого чая – это не яркая драма, а лирическая поэма: в нем нет тяжести и жареных нот, только легкий парфюм свежескошенных трав, цветущего луга и теплого молока. Это искренний и прямой чай, который не стремится удивить сложностью, но очаровывает своей простотой и чистотой.
Полезные свойства:
Отлично освежает и утоляет жажду.
Расслабляет и мягко снимает нервное напряжение, помогая восстановить душевное равновесие.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, способствует омоложению организма.
Мягко способствует пищеварению.
Очищает palate (вкусовые рецепторы), подготавливая их к новым ощущениям.
Противопоказания: Чай очень мягкий и нежный, поэтому имеет минимальное количество противопоказаний. Рекомендуется с осторожностью употреблять лишь при индивидуальной непереносимости или в период обострения заболеваний ЖКТ. Из-за охлаждающего характера его не стоит пить, если вы замерзли.
Как заварить: Чтобы раскрыть всю палитру нежных оттенков, важно не обжечь лист. На 150 мл воды взять 4-5 граммов чая. Вода должна быть остывшей до 80-85°C. Первую заварку следует слить через 5-10 секунд, чтобы очистить лист и дать ему раскрыться. Вторую заварку настаивать 20-30 секунд. Последующие проливы можно увеличивать на 10-15 секунд. Чай выдерживает 4-5 заварок.
Легенда о Нераскрытом Бутоне
Говорят, что этот чай родился из-за лени одного молодого мастера. Устав от долгого и кропотливого скручивания листьев, он решил оставить партию просто подвялиться на солнце, а потом чуть прогреть. Получившийся напиток оказался настолько легким и воздушным, что по ошибке его подали дочерии чайного мудреца, которая тосковала о ушедшей весне.
Выпив чашу, она улыбнулась впервые за много дней и сказала: «Этот чай не раскрывает все свои секреты сразу, как пышный цветок. Он подобен нераскрытому бутону, в котором заключен весь аромат утра, всей росы и всего луга. Он не говорит – он нашептывает». С тех пор этот метод обработки стали ценить за его тонкость и умение слышать тихий голос природы.
Подробнее: Баочжун, что означает «упакованный вид», – это историческое название для слабоферментированных улунов с севера Тайваня. Данная вариация чая уникальна тем, что его лист практически не подвергается скручиванию, сохраняя свою природную, чуть расправленную форму. Именно такая щадящая обработка позволяет сохранить все его нежные, летние ароматы. Букет этого чая – это не яркая драма, а лирическая поэма: в нем нет тяжести и жареных нот, только легкий парфюм свежескошенных трав, цветущего луга и теплого молока. Это искренний и прямой чай, который не стремится удивить сложностью, но очаровывает своей простотой и чистотой.
Полезные свойства:
Отлично освежает и утоляет жажду.
Расслабляет и мягко снимает нервное напряжение, помогая восстановить душевное равновесие.
Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, способствует омоложению организма.
Мягко способствует пищеварению.
Очищает palate (вкусовые рецепторы), подготавливая их к новым ощущениям.
Противопоказания: Чай очень мягкий и нежный, поэтому имеет минимальное количество противопоказаний. Рекомендуется с осторожностью употреблять лишь при индивидуальной непереносимости или в период обострения заболеваний ЖКТ. Из-за охлаждающего характера его не стоит пить, если вы замерзли.
Как заварить: Чтобы раскрыть всю палитру нежных оттенков, важно не обжечь лист. На 150 мл воды взять 4-5 граммов чая. Вода должна быть остывшей до 80-85°C. Первую заварку следует слить через 5-10 секунд, чтобы очистить лист и дать ему раскрыться. Вторую заварку настаивать 20-30 секунд. Последующие проливы можно увеличивать на 10-15 секунд. Чай выдерживает 4-5 заварок.
Легенда о Нераскрытом Бутоне
Говорят, что этот чай родился из-за лени одного молодого мастера. Устав от долгого и кропотливого скручивания листьев, он решил оставить партию просто подвялиться на солнце, а потом чуть прогреть. Получившийся напиток оказался настолько легким и воздушным, что по ошибке его подали дочерии чайного мудреца, которая тосковала о ушедшей весне.
Выпив чашу, она улыбнулась впервые за много дней и сказала: «Этот чай не раскрывает все свои секреты сразу, как пышный цветок. Он подобен нераскрытому бутону, в котором заключен весь аромат утра, всей росы и всего луга. Он не говорит – он нашептывает». С тех пор этот метод обработки стали ценить за его тонкость и умение слышать тихий голос природы.