Ми Сян (Медовый Аромат)
24₽/ г
Описание
Ми Сян «Медовый Улун» – это тайваньский улун средней ферментации, настоящий символ чайного искусства Тайваня. Его название, означающее «Медовый Аромат», полностью раскрывает суть этого чая – он пленяет насыщенным, сладковато-цветочным букетом, напоминающим о густом гречишном меде и цветущих садах. Этот чай дарит ощущение теплого спокойствия и гармонии, мягко тонизируя и наполняя силами.
Подробнее: Ми Сян – это не сорт чайного куста, а особый способ обработки, при котором лист приобретает свой характерный «медовый» аромат. Выращенный в регионе Син Чжу на Тайване, этот улун воплощает в себе баланс между искусством ферментации и бережной обжаркой. Его аромат – это сложная палитра: от доминирующих тонов гречишного меда и белой сирени до утонченных минеральных нот керамики и легкой хмельной горчинки. Во вкусе медовая сладость мягко переплетается с травянистой свежестью и едва уловимой хвойной терпкостью, создавая невероятно целостный и запоминающийся образ. Послевкусие долгое, шелковистое, с теплыми карамельными тонами.
Полезные свойства:
Мягко тонизирует и снимает усталость, не перегружая нервную систему.
Способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.
Богат антиоксидантами, помогающими бороться со стрессом и старением.
Обладает легким мочегонным эффектом, способствуя выведению токсинов.
Поднимает настроение и помогает бороться с хандрой.
Противопоказания: Из-за легкой терпкости и травянистых нот не рекомендуется употреблять на абсолютно голодный желудок. Также может не подойти людям с индивидуальной непереносимостью медовых ароматов.
Как заварить: Для раскрытия всего богатства вкуса идеален метод пролива в гайвани или маленьком чайнике. На 100 мл воды температурой 85-90°C взять 5 граммов чая. Первую заварку обязательно слить через 3-5 секунд – это пробуждение чая. Последующие проливы настаивать, начиная с 5-10 секунд, и увеличивать время каждой последующей заварки на 3-5 секунд. Чай выдерживает 6-8 проливов, постепенно меняя характер от яркого медово-цветочного к более нежному, травяно-минеральному.
Легенда о Пчеле и Гончаре
Говорят, что свой необычный вкус этот чай обрел благодаря счастливой случайности. В давние времена в деревне Син Чжу жил старый гончар, который обжигал свои горшки в печи, стоявшей на краю чайного поля. Однажды рой пчел, привлеченный ароматом цветущих чайных кустов, устроил себе улей прямо в полости глиняного сосуда, забытого мастером у печи.
Когда гончар обнаружил улей, он не стал его разрушать, а аккуратно перенес в сад. Но сладкий дух меда и воска уже навсегда впитался в пористые стенки сосуда. В этот сосуд мастер как-то раз насыпал для просушки свежесобранный чайный лист. Спустя несколько дней он обнаружил, что лист перенял в себя не только теплый запах обожженной глины, но и сладчайший аромат меда и цветочной пыльцы.
Так родился чай, в котором соединились мастерство человека, щедрость природы и труд маленьких пчел. А легкая горчинка в его вкусе – это память о дыме печи, где была обожжена та самая горшка, подарившая чаю его душу.
Подробнее: Ми Сян – это не сорт чайного куста, а особый способ обработки, при котором лист приобретает свой характерный «медовый» аромат. Выращенный в регионе Син Чжу на Тайване, этот улун воплощает в себе баланс между искусством ферментации и бережной обжаркой. Его аромат – это сложная палитра: от доминирующих тонов гречишного меда и белой сирени до утонченных минеральных нот керамики и легкой хмельной горчинки. Во вкусе медовая сладость мягко переплетается с травянистой свежестью и едва уловимой хвойной терпкостью, создавая невероятно целостный и запоминающийся образ. Послевкусие долгое, шелковистое, с теплыми карамельными тонами.
Полезные свойства:
Мягко тонизирует и снимает усталость, не перегружая нервную систему.
Способствует улучшению пищеварения и нормализации обмена веществ.
Богат антиоксидантами, помогающими бороться со стрессом и старением.
Обладает легким мочегонным эффектом, способствуя выведению токсинов.
Поднимает настроение и помогает бороться с хандрой.
Противопоказания: Из-за легкой терпкости и травянистых нот не рекомендуется употреблять на абсолютно голодный желудок. Также может не подойти людям с индивидуальной непереносимостью медовых ароматов.
Как заварить: Для раскрытия всего богатства вкуса идеален метод пролива в гайвани или маленьком чайнике. На 100 мл воды температурой 85-90°C взять 5 граммов чая. Первую заварку обязательно слить через 3-5 секунд – это пробуждение чая. Последующие проливы настаивать, начиная с 5-10 секунд, и увеличивать время каждой последующей заварки на 3-5 секунд. Чай выдерживает 6-8 проливов, постепенно меняя характер от яркого медово-цветочного к более нежному, травяно-минеральному.
Легенда о Пчеле и Гончаре
Говорят, что свой необычный вкус этот чай обрел благодаря счастливой случайности. В давние времена в деревне Син Чжу жил старый гончар, который обжигал свои горшки в печи, стоявшей на краю чайного поля. Однажды рой пчел, привлеченный ароматом цветущих чайных кустов, устроил себе улей прямо в полости глиняного сосуда, забытого мастером у печи.
Когда гончар обнаружил улей, он не стал его разрушать, а аккуратно перенес в сад. Но сладкий дух меда и воска уже навсегда впитался в пористые стенки сосуда. В этот сосуд мастер как-то раз насыпал для просушки свежесобранный чайный лист. Спустя несколько дней он обнаружил, что лист перенял в себя не только теплый запах обожженной глины, но и сладчайший аромат меда и цветочной пыльцы.
Так родился чай, в котором соединились мастерство человека, щедрость природы и труд маленьких пчел. А легкая горчинка в его вкусе – это память о дыме печи, где была обожжена та самая горшка, подарившая чаю его душу.