Зимняя Вишня
43₽/ г
Описание
«Зимняя Вишня» – это тайваньский красный чай премиум-класса, настоящий десерт в чайной чашке. Он сочетает в себе насыщенную фруктовую сладость тропиков с глубокими и тёплыми нотами варенья, создавая неповторимый парфюмерный букет. Этот чай дарит ощущение уюта и праздника, согревая подобно воспоминанию о тёплом лете в холодный зимний вечер.
Подробнее: «Зимняя Вишня» производится из особого сорта куста Цзинь Сюань на высокогорных плантациях Тайваня. Его уникальный характер достигается за счет мастерской ферментации и щадящей термической обработки, которая «запечатывает» в листе невероятно сложный ароматический профиль. Первое впечатление – это чистый, яркий аромат вишневого варенья, сваренного вместе с косточками, что придает ему легкую миндальную горчинку. Затем раскрываются экзотические оттенки спелого манго и ананаса, которые переплетаются с тёплыми, согревающими тонами лакрицы, аниса и свежеиспечённой вафельной трубочки. Финальный аккорд – едва уловимая, пикантная терпкость, которую знатоки сравнивают с чистотой муравьиной кислоты или сухой листвой. Это чай-перевоплощение, каждый пролив которого открывает новую грань вкуса.
Полезные свойства:
Отлично поднимает настроение и согревает, являясь природным антидепрессантом.
Тонизирует и заряжает энергией, но мягче, чем кофе.
Способствует пищеварению, особенно после десертов.
Богат антиоксидантами, которые борются со старением клеток.
Его согревающий и сладкий вкус помогает удовлетворить тягу к сладкому без лишних калорий.
Противопоказания: Как и любой крепкий красный чай, не рекомендуется употреблять на голодный желудок во избежание дискомфорта. Из-за тонизирующего эффекта лучше пить его в первой половине дня и с осторожностью – при повышенной возбудимости нервной системы.
Как заварить: Для полного раскрытия парфюмерного букета идеален метод пролива. На 120-150 мл воды температурой 90-92°C взять 4-5 граммов чая. Обдать кипятком и сразу слить – это «оживит» лист. Первую заварку настаивать 15-20 секунд. Каждый последующий пролив увеличивать на 5-10 секунд. Этот чай раскрывается постепенно и может выдержать 6-8 заварок, с каждым разом показывая новые оттенки: от ярких фруктовых к более глубоким и пряным.
Легенда о Запечатанном Лете
Говорят, что свой необычный вкус этот чай получил благодаря одной старой тайваньской традиции. Чайный мастер, чья дочь очень грустила зимой по ушедшему лету, решил создать для неё чай, который бы хранил в себе солнечное тепло.
Он собрал самый спелый летний урожай в день летнего солнцестояния. Для ферментации он смешал листья с лепестками вишни, кусочками тропических фруктов и пряными травами, а затем настаивал их в старых бочках из-под рома, чтобы они впитали в себя всё лето. В самый холодный зимний день он заварил этот чай для дочери.
Когда она сделала первый глоток, по комнате разлился аромат вишневого варенья, который варила её бабушка, и она снова почувствовала тепло летнего солнца. С тех пор мастер каждую зиму готовил для своей дочери партию этого «запечатанного лета», чтобы тепло его сердца и воспоминания о лете согревали её до самой весны.
Подробнее: «Зимняя Вишня» производится из особого сорта куста Цзинь Сюань на высокогорных плантациях Тайваня. Его уникальный характер достигается за счет мастерской ферментации и щадящей термической обработки, которая «запечатывает» в листе невероятно сложный ароматический профиль. Первое впечатление – это чистый, яркий аромат вишневого варенья, сваренного вместе с косточками, что придает ему легкую миндальную горчинку. Затем раскрываются экзотические оттенки спелого манго и ананаса, которые переплетаются с тёплыми, согревающими тонами лакрицы, аниса и свежеиспечённой вафельной трубочки. Финальный аккорд – едва уловимая, пикантная терпкость, которую знатоки сравнивают с чистотой муравьиной кислоты или сухой листвой. Это чай-перевоплощение, каждый пролив которого открывает новую грань вкуса.
Полезные свойства:
Отлично поднимает настроение и согревает, являясь природным антидепрессантом.
Тонизирует и заряжает энергией, но мягче, чем кофе.
Способствует пищеварению, особенно после десертов.
Богат антиоксидантами, которые борются со старением клеток.
Его согревающий и сладкий вкус помогает удовлетворить тягу к сладкому без лишних калорий.
Противопоказания: Как и любой крепкий красный чай, не рекомендуется употреблять на голодный желудок во избежание дискомфорта. Из-за тонизирующего эффекта лучше пить его в первой половине дня и с осторожностью – при повышенной возбудимости нервной системы.
Как заварить: Для полного раскрытия парфюмерного букета идеален метод пролива. На 120-150 мл воды температурой 90-92°C взять 4-5 граммов чая. Обдать кипятком и сразу слить – это «оживит» лист. Первую заварку настаивать 15-20 секунд. Каждый последующий пролив увеличивать на 5-10 секунд. Этот чай раскрывается постепенно и может выдержать 6-8 заварок, с каждым разом показывая новые оттенки: от ярких фруктовых к более глубоким и пряным.
Легенда о Запечатанном Лете
Говорят, что свой необычный вкус этот чай получил благодаря одной старой тайваньской традиции. Чайный мастер, чья дочь очень грустила зимой по ушедшему лету, решил создать для неё чай, который бы хранил в себе солнечное тепло.
Он собрал самый спелый летний урожай в день летнего солнцестояния. Для ферментации он смешал листья с лепестками вишни, кусочками тропических фруктов и пряными травами, а затем настаивал их в старых бочках из-под рома, чтобы они впитали в себя всё лето. В самый холодный зимний день он заварил этот чай для дочери.
Когда она сделала первый глоток, по комнате разлился аромат вишневого варенья, который варила её бабушка, и она снова почувствовала тепло летнего солнца. С тех пор мастер каждую зиму готовил для своей дочери партию этого «запечатанного лета», чтобы тепло его сердца и воспоминания о лете согревали её до самой весны.