Жи Юэ Тань Рубиновый №18
42₽/ г
Описание
Жи Юэ Тань Рубиновый №18 – элитный тайваньский красный чай, знаменитый своим невероятно сложным, глубоким и «вкусным» букетом. Это чай-загадка и чай-открытие, в котором мощь ассамского сырья гармонично сочетается с утонченной тайваньской обработкой. Он дарит яркий, согревающий вкус с нотами специй, томленых фруктов и удивительными солено-сладкими переливами.
Подробнее: «Рубиновый №18» – гордость плантаций у живописного Озера Солнца и Луны (Жи Юэ Тань). Этот уникальный сорт был выведен на Тайване путем скрещивания дикорастущего тайваньского чая и ассамского камелия синенсис. Результатом стала ярко-рубиновая почка, подарившая чаю имя. Его аромат – это парадоксальное и гениальное сочетание: здесь чувствуется и глубокая томленая сладость сушеных яблок, меда и карамели, и пикантные ноты специй, томатной лозы и даже морского бриза. Вкус насыщенный, бархатистый, с яркой ягодной кислотностью и долгим, согревающим послевкусием.
Полезные свойства:
Отлично согревает и тонизирует, поднимает настроение.
Способствует мягкому пищеварению.
Богат антиоксидантами, замедляющими процессы старения.
Благодаря сложному составу, мягко стимулирует умственную деятельность.
Согревающий эффект чая полезен в прохладную погоду.
Противопоказания: Из-за высокой степени ферментации и согревающего эффекта не рекомендуется употреблять при повышенной температуре тела, в состоянии сильного стресса и с осторожностью – при гипертонии. Как и любой крепкий чай, не стоит пить на абсолютно голодный желудок.
Как заварить: Для раскрытия всей палитры вкуса идеален метод пролива в гайвани или маленьком чайнике. На 120-150 мл воды температурой 87-90°C взять 4-5 граммов чая. Первую заварку рекомендуется слить, чтобы очистить и «разбудить» лист. Первый настой выдерживать 10-15 секунд, последующие увеличивать на 5-10 секунд. Качественный «Рубиновый №18» выдерживает 8-10 и более проливов, с каждым разом раскрываясь по-новому.
Легенда о Чае Солнца и Луны
Существует прекрасная легенда, связанная с озером Солнца и Луны, которая идеально описывает душу этого чая.
Говорят, что в древности в водах озера обитали два могущественных духа: жаркий и страстный Дух Солнца и нежная, мечтательная Душа Луны. Они любили друг друга, но не могли быть вместе, ибо их силы были противоположны. Когда Солнце приходило на озеро, вода в нем начинала искриться и петь солнечные песни. С приходом Луны озеро затихало, укутываясь в серебристую, прохладную дымку.
Однажды, не в силах больше терпеть разлуку, они решили объединить свои силы не в воде, а в земле на берегу озера. Солнце подарило почве свою жаркую энергию и страсть, а Луна – свою прохладную глубину и тайну. Из этой земли вырос первый чайный куст. Его листья вобрали в себя силу обоих светил: солнечную мощь, фруктовую сладость и пряный жар и лунную прохладу, цветочно-ягодную сложность и умиротворяющую глубину.
Так и родился чай «Рубиновый №18» – дитя страсти Солнца и мудрости Луны, навсегда сохранивший в своем рубиновом настое душу этого волшебного места.
Подробнее: «Рубиновый №18» – гордость плантаций у живописного Озера Солнца и Луны (Жи Юэ Тань). Этот уникальный сорт был выведен на Тайване путем скрещивания дикорастущего тайваньского чая и ассамского камелия синенсис. Результатом стала ярко-рубиновая почка, подарившая чаю имя. Его аромат – это парадоксальное и гениальное сочетание: здесь чувствуется и глубокая томленая сладость сушеных яблок, меда и карамели, и пикантные ноты специй, томатной лозы и даже морского бриза. Вкус насыщенный, бархатистый, с яркой ягодной кислотностью и долгим, согревающим послевкусием.
Полезные свойства:
Отлично согревает и тонизирует, поднимает настроение.
Способствует мягкому пищеварению.
Богат антиоксидантами, замедляющими процессы старения.
Благодаря сложному составу, мягко стимулирует умственную деятельность.
Согревающий эффект чая полезен в прохладную погоду.
Противопоказания: Из-за высокой степени ферментации и согревающего эффекта не рекомендуется употреблять при повышенной температуре тела, в состоянии сильного стресса и с осторожностью – при гипертонии. Как и любой крепкий чай, не стоит пить на абсолютно голодный желудок.
Как заварить: Для раскрытия всей палитры вкуса идеален метод пролива в гайвани или маленьком чайнике. На 120-150 мл воды температурой 87-90°C взять 4-5 граммов чая. Первую заварку рекомендуется слить, чтобы очистить и «разбудить» лист. Первый настой выдерживать 10-15 секунд, последующие увеличивать на 5-10 секунд. Качественный «Рубиновый №18» выдерживает 8-10 и более проливов, с каждым разом раскрываясь по-новому.
Легенда о Чае Солнца и Луны
Существует прекрасная легенда, связанная с озером Солнца и Луны, которая идеально описывает душу этого чая.
Говорят, что в древности в водах озера обитали два могущественных духа: жаркий и страстный Дух Солнца и нежная, мечтательная Душа Луны. Они любили друг друга, но не могли быть вместе, ибо их силы были противоположны. Когда Солнце приходило на озеро, вода в нем начинала искриться и петь солнечные песни. С приходом Луны озеро затихало, укутываясь в серебристую, прохладную дымку.
Однажды, не в силах больше терпеть разлуку, они решили объединить свои силы не в воде, а в земле на берегу озера. Солнце подарило почве свою жаркую энергию и страсть, а Луна – свою прохладную глубину и тайну. Из этой земли вырос первый чайный куст. Его листья вобрали в себя силу обоих светил: солнечную мощь, фруктовую сладость и пряный жар и лунную прохладу, цветочно-ягодную сложность и умиротворяющую глубину.
Так и родился чай «Рубиновый №18» – дитя страсти Солнца и мудрости Луны, навсегда сохранивший в своем рубиновом настое душу этого волшебного места.