Золотые брови из Мэй Чжан
34₽/ г
Описание
Цзинь Цзюнь Мэй (с кит. 金骏眉 «Золотые Брови») - знаменитый китайский красный чай из деревни Тунму, что находится в горах Уишань провинция Фуцзянь. Достаточно молодой, но заслуженно популярный сорт красного чая, история которого началась в середине 2000-х. Фуцзяньские технологи взяли за основу традиционную схему производства листовых Сяо Чжунов, но адаптировали её для обработки самых нежных и молодых весенних почек.
Аромат в сухом виде просто восхищает. Чувствуется нежный бисквит, корица, мёд и лёгкий запах дымки.
Вкус плотный, пряный, сочетание шоколада и карамели с неповторимой кислинкой, которая отлично дополняет вкусовую палитру этого чая
ПОДРОБНЕЕ:
Для производства Цзинь Цзюнь Мэй собирают только молодые, нежные почки на ранней стадии роста. Сбор проводится вручную весной, и на каждый килограмм чая приходится от 60 до 100 тысяч почек, что делает процесс крайне трудоёмким. После сбора почки проходят этапы завяливания, скручивания, ферментации и обжарки, следуя технологии классических сяо чжунов. В процессе обжарки ворс на внешней стороне почек приобретает янтарный оттенок, что придаёт чаю его узнаваемый золотистый цвет.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Обладает согревающим и расслабляющим эффектом
- Нормализует обмен веществ
- Мягко тонизирует
- Увеличивает работоспособность
- Снимает стресс и усталость
- Укрепляет кровеносную систему и нормализует давление
- Улучшает память и концентрацию
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпаем в гайвань 5 гр. на 100 мл. и заливаем водой при температуре около 85-90°С.
Первый пролив сливаем и настаиваем 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд.
Аромат в сухом виде просто восхищает. Чувствуется нежный бисквит, корица, мёд и лёгкий запах дымки.
Вкус плотный, пряный, сочетание шоколада и карамели с неповторимой кислинкой, которая отлично дополняет вкусовую палитру этого чая
ПОДРОБНЕЕ:
Для производства Цзинь Цзюнь Мэй собирают только молодые, нежные почки на ранней стадии роста. Сбор проводится вручную весной, и на каждый килограмм чая приходится от 60 до 100 тысяч почек, что делает процесс крайне трудоёмким. После сбора почки проходят этапы завяливания, скручивания, ферментации и обжарки, следуя технологии классических сяо чжунов. В процессе обжарки ворс на внешней стороне почек приобретает янтарный оттенок, что придаёт чаю его узнаваемый золотистый цвет.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Обладает согревающим и расслабляющим эффектом
- Нормализует обмен веществ
- Мягко тонизирует
- Увеличивает работоспособность
- Снимает стресс и усталость
- Укрепляет кровеносную систему и нормализует давление
- Улучшает память и концентрацию
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпаем в гайвань 5 гр. на 100 мл. и заливаем водой при температуре около 85-90°С.
Первый пролив сливаем и настаиваем 5 секунд. С каждым следующим завариванием увеличивайте время на 5–10 секунд.