Кудин
6₽/ г
Описание
Кудин или Кхудин (кит. 苦丁茶 "Горький чай") — Травяной чай из провинции Сычуань, получаемый завариванием высушенных листьев падуба широколистного распространённого на юге Китая из приземистого дерева с плотными листьями, произрастающего на влажных теневых склонах гор. Аромат кудина тёплый, уютный, с деревенским настроением, напоминает баню по чёрному, в нём ощущаются ноты копчения, тёплого парного молока и хлева. Имеет ярко выраженный горький вкус со свежим сладким послевкусием, обладает полным, благородным и терпким ароматом, а после вкуса горечи на губах остается едва ощутимое сладкое послевкусие.
ПОДРОБНЕЕ:
На приготовление напитка идут именно листья, которые собирают и обрабатывают в южных провинциях Китая на теневых склонах гор, в каньонах и в смешанных лесах. Урожай собирают весной, сушат на солнце и скручивают вручную. Стараются срывать самые верхние побеги, когда они начинают зеленеть. Собранные листочки скручивают разными способами, в зависимости от чего они приобретают форму, напоминающую иглы, копья, веретёна. Затем их аккуратно нанизывают на толстую леску.
Полученные вязанки развешивают на открытом воздухе и сушат на протяжении нескольких дней.
Для крупных побегов применяют дополнительные способы обработки — их прессуют и коптят. Такой способ обработки сырья обеспечивает длительное хранение готового продукта без утраты вкуса, аромата и целебных свойств.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Любой доктор китайской медицины расскажет вам о большой пользе кудина. Это первое средство, в том случае, когда чувствуете, что начинаете заболевать
- Повышает тонус, освежает
- Сильно тонизирует и бодрит
- Нормализует обмен веществ
- Нормализует артериальное давление
- Содержит антиоксиданты и множество микроэлементов
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Проливами в гайвани, достаточно одного скурченного листа или даже половинки на 150 мл. при температуре воды 90-95°С.
Первый пролив после 1-2 секунд можно сразу же разливать по пиалам, в дальнейшем можно настаивать так же или по ощущениям.
ПОДРОБНЕЕ:
На приготовление напитка идут именно листья, которые собирают и обрабатывают в южных провинциях Китая на теневых склонах гор, в каньонах и в смешанных лесах. Урожай собирают весной, сушат на солнце и скручивают вручную. Стараются срывать самые верхние побеги, когда они начинают зеленеть. Собранные листочки скручивают разными способами, в зависимости от чего они приобретают форму, напоминающую иглы, копья, веретёна. Затем их аккуратно нанизывают на толстую леску.
Полученные вязанки развешивают на открытом воздухе и сушат на протяжении нескольких дней.
Для крупных побегов применяют дополнительные способы обработки — их прессуют и коптят. Такой способ обработки сырья обеспечивает длительное хранение готового продукта без утраты вкуса, аромата и целебных свойств.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
Любой доктор китайской медицины расскажет вам о большой пользе кудина. Это первое средство, в том случае, когда чувствуете, что начинаете заболевать
- Повышает тонус, освежает
- Сильно тонизирует и бодрит
- Нормализует обмен веществ
- Нормализует артериальное давление
- Содержит антиоксиданты и множество микроэлементов
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Проливами в гайвани, достаточно одного скурченного листа или даже половинки на 150 мл. при температуре воды 90-95°С.
Первый пролив после 1-2 секунд можно сразу же разливать по пиалам, в дальнейшем можно настаивать так же или по ощущениям.