*Юньнань Е Шен Хун Ча
21₽/ г
Описание
Е Шен Хун Ча (с кит. 野生红茶 Дикий Красный Чай) - поистине уникальный чай, который заслуживает особого внимания. Этот чай собирают с диких чайных деревьев, которые произрастают в экологически чистых высокогорных районах Юньнань, Китая. В аромате переплетение ягодных и дымных ноток. Хорошо угадываются чернослив, цветочные мотивы, экзотические фрукты, личи, сушеные манго и банан. Бархатный сливовый вкус с лёгкой ягодной кислинкой. Дополнительно чувствуются сушёные яблоки, лимон и апельсиновая цедра. Объёмное фруктовое послевкусие.
ПОДРОБНЕЕ:
Дикие чайные деревья растут в естественных условиях в горных лесах где человек не вмешивается в жизнедеятельность растений. У диких чаёв урожай собирают всего 2 раза в год, в отличие от плантационных, урожай с которых собирают до 6 раз. Это позволяет чайному кусту отдавать в листья максимум полезных веществ без удобрений и химикатов. После сбора сырьё сушат около 18 часов, чтобы снизить на треть влажность и исключить специфический аромат свежей травы. Потом листья скручивают специальными роллерами, чтобы остановить выделение клеточного сока. От ферментации зависят конечный цвет продукта и его вкусовые свойства, в чайном листе образуются новые вещества под действием кислорода и клеточных ферментов растений. процесс ферментации останавливают путём обработки листьев горячим воздухом.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- Бодрит и тонизирует
- Согревает
- Улучшает концентрацию
- Способствует выведению токсинов из организма
- Выказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему
- Снижает холестерин
-стимулирует кровообращение
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпать в гайвань 5–6 гр. на 100 мл. и залить водой с температурой около90-95°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем чай по 5-7 секунд. Последующие выдерживать чуть дольше.
ПОДРОБНЕЕ:
Дикие чайные деревья растут в естественных условиях в горных лесах где человек не вмешивается в жизнедеятельность растений. У диких чаёв урожай собирают всего 2 раза в год, в отличие от плантационных, урожай с которых собирают до 6 раз. Это позволяет чайному кусту отдавать в листья максимум полезных веществ без удобрений и химикатов. После сбора сырьё сушат около 18 часов, чтобы снизить на треть влажность и исключить специфический аромат свежей травы. Потом листья скручивают специальными роллерами, чтобы остановить выделение клеточного сока. От ферментации зависят конечный цвет продукта и его вкусовые свойства, в чайном листе образуются новые вещества под действием кислорода и клеточных ферментов растений. процесс ферментации останавливают путём обработки листьев горячим воздухом.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
- Бодрит и тонизирует
- Согревает
- Улучшает концентрацию
- Способствует выведению токсинов из организма
- Выказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему
- Снижает холестерин
-стимулирует кровообращение
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпать в гайвань 5–6 гр. на 100 мл. и залить водой с температурой около90-95°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем чай по 5-7 секунд. Последующие выдерживать чуть дольше.