Цзинь Чжень, "Золотые Иглы"
20₽/ г
Описание
Да Цзинь Чжень (с кит. 古树大金针 "Золотые Иглы") - Это один из самых изысканных и ценных сортов красного чая, родом из провинции Юньнань, Китай. Свое название он получил благодаря уникальному внешнему виду: чайные почки покрыты густым золотистым ворсом, что придает им сходство с блестящими иглами. Чай Цзинь чжэнь обладает богатым и сложным вкусом. В нем сочетаются сладкие медовые ноты, фруктовые оттенки и легкие цветочные ароматы. Настой имеет янтарный цвет и бархатистую текстуру. Послевкусие долгое и приятное, с легкой сладостью.
ПОДРОБНЕЕ:
Этот чай делают из крупных почек, собранных с древних деревьев Гу Шу, и сбор осуществляется исключительно вручную, чтобы бережно сохранить целостность каждого листа.
Почки покрыты густым, пушистым ворсом, который оставляет на пальцах тонким золотистым слоем. Этот ворс добавляет чаю бархатистую текстуру и придаёт особую насыщенность вкусу и цвету настоя. Почки проходят традиционные этапы обработки дянь хунов: завяливание, скручивание, ферментацию и обжарку. Процесс финальной сушки проводят при низкой температуре, чтобы максимально раскрыть и зафиксировать аромат чайного листа.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Согревает
- Повышает иммунитет
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
- Снимает стресс и успокаивает
- Улучшает память и концентрирует
СПОСОБ ЗВАРИВАНИЯ:
Засыпать в гайвань 4 гр. на 100 мл. и заливаем водой с температурой под 90-95°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 5 секунд
ПОДРОБНЕЕ:
Этот чай делают из крупных почек, собранных с древних деревьев Гу Шу, и сбор осуществляется исключительно вручную, чтобы бережно сохранить целостность каждого листа.
Почки покрыты густым, пушистым ворсом, который оставляет на пальцах тонким золотистым слоем. Этот ворс добавляет чаю бархатистую текстуру и придаёт особую насыщенность вкусу и цвету настоя. Почки проходят традиционные этапы обработки дянь хунов: завяливание, скручивание, ферментацию и обжарку. Процесс финальной сушки проводят при низкой температуре, чтобы максимально раскрыть и зафиксировать аромат чайного листа.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Согревает
- Повышает иммунитет
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
- Снимает стресс и успокаивает
- Улучшает память и концентрирует
СПОСОБ ЗВАРИВАНИЯ:
Засыпать в гайвань 4 гр. на 100 мл. и заливаем водой с температурой под 90-95°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 5 секунд