*Чжун Гуо Хун Шай Хун
15₽/ г
Описание
Чжун Гуо Хун Шай Хун - это уникальный, сильно ферментированный красный чай, родом из провинции Юньнань, Китая. Идея создания Чжун Го Хуна возникла из желания создать новый, уникальный чай, который смог бы конкурировать с лучшими сортами черного чая. Мастера чайного производства Фэнцина взяли за основу технологию производства дяньхунов и усовершенствовали ее. В результате появился Чжун Го Хун – чай с глубоким, насыщенным вкусом и ярким ароматом. В нем гармонично сочетаются сладость, терпкость и фруктовые ноты. Аромат чая насыщенный, с оттенками сухофруктов, орехов и легкой пряности. В зависимости от сорта и времени выдержки, вкус может варьироваться от медово-фруктового до древесного с нотками шоколада.
ПОДРОБНЕЕ:
Листья собирают с чайных кустов с плантаций или старых арборных чайных деревьев. После сбора листья вылеживают в тени в течение нескольких часов, чтобы они потеряли значительную часть влаги и стали более податливыми для дальнейшей обработки. Далее листья раскладывают в помещении на поддоны, подносы или бамбуковую либо металлическую сетку на 5–6 часов, пока они не подвянут и не потеряют 60% влаги. Порциями листья загружают в роллеры, где они мнутся. В результате на поверхность выходит сок, и начинается процесс ферментативного окисления. Для этапа ферментации листья снова раскладывают на поддонах, сверху накрывают влажным полотном и оставляют на 8–12 часов. И наконец финальная сушка обычно проходит в два этапа: первый позволяет остановить ферментацию, а второй высушить лист и зафиксировать его вкус и аромат.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Согревает
- Бодрит и тонизирует
- Способствует выведению токсинов из организма
- Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему
- Улучшает кровообращение и очищает сосуды
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпаем в гайвань 5-7 гр. на 150 мл. и заливаем водой с температурой около 90-97°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 20-30 секунд.
ПОДРОБНЕЕ:
Листья собирают с чайных кустов с плантаций или старых арборных чайных деревьев. После сбора листья вылеживают в тени в течение нескольких часов, чтобы они потеряли значительную часть влаги и стали более податливыми для дальнейшей обработки. Далее листья раскладывают в помещении на поддоны, подносы или бамбуковую либо металлическую сетку на 5–6 часов, пока они не подвянут и не потеряют 60% влаги. Порциями листья загружают в роллеры, где они мнутся. В результате на поверхность выходит сок, и начинается процесс ферментативного окисления. Для этапа ферментации листья снова раскладывают на поддонах, сверху накрывают влажным полотном и оставляют на 8–12 часов. И наконец финальная сушка обычно проходит в два этапа: первый позволяет остановить ферментацию, а второй высушить лист и зафиксировать его вкус и аромат.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Согревает
- Бодрит и тонизирует
- Способствует выведению токсинов из организма
- Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему
- Улучшает кровообращение и очищает сосуды
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Засыпаем в гайвань 5-7 гр. на 150 мл. и заливаем водой с температурой около 90-97°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 20-30 секунд.