Сяо Чжун "Малый вид" Ми Сян
8₽/ г
Описание
Сяо Чжун Ми Сян - Один из старейших красных чаев из Камелии Китайской в провинции Фуцзянь. Приготовленный в современном стиле, без копчения. Аромат в сухом виде напоминает сладкую насыщенную карамель, ощущаются чернослив, тёмный шоколад и лёгкие цветочные ноты. Если чай подержать в прогретой посуде, то раскроется лёгкая копчёность. Вкус насыщенный, с нотками финика, корочки мандарина на послевкусии, имеет прекрасное сочетание сладкой карамели и немного гвоздики.
ПОДРОБНЕЕ:
Листья раскладывают либо на улице при отсутствии сильного солнца, либо в помещении или под навесом от 6 до 10 часов. Прогревается на углях от плодовых деревьев, приобретая сладкий карамельно-фруктовый вкус и богатый аромат. Сырьё отправляют в роллер на скрутку. Наполнившиеся собственным соком листья помещают в плетёные корзины и накрывают мокрой тканью, запуская процесс ферментации, который может продлиться от 6 до 8 часов. Под конец чай раскладывают на бамбуковые подносы, подвешивают на деревянные подставки, под ними разжигают огонь для финального прогрева и фиксации вкуса.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Тонизирует и согревает
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
- Улучшает обмен веществ
- Очищает организм от токсинов
- Улучшает кровообращение
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Проливами 6-8 гр. на 150 мл. при температуре воды 87-90°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 20-30 секунд.
ПОДРОБНЕЕ:
Листья раскладывают либо на улице при отсутствии сильного солнца, либо в помещении или под навесом от 6 до 10 часов. Прогревается на углях от плодовых деревьев, приобретая сладкий карамельно-фруктовый вкус и богатый аромат. Сырьё отправляют в роллер на скрутку. Наполнившиеся собственным соком листья помещают в плетёные корзины и накрывают мокрой тканью, запуская процесс ферментации, который может продлиться от 6 до 8 часов. Под конец чай раскладывают на бамбуковые подносы, подвешивают на деревянные подставки, под ними разжигают огонь для финального прогрева и фиксации вкуса.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА:
- Тонизирует и согревает
- Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему
- Улучшает обмен веществ
- Очищает организм от токсинов
- Улучшает кровообращение
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ:
Проливами 6-8 гр. на 150 мл. при температуре воды 87-90°С.
Первый пролив сливаем, после чего настаиваем по 20-30 секунд.