Чай Масала
8₽/ г
Описание
Чай Масала
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Индия.
Знаменитый согревающий напиток, представляющий собой смесь крепкого черного чая, молока и ароматных специй. Обладает ярким пряным вкусом и насыщенным ароматом. Идеален для того, чтобы взбодриться с утра, согреться в холодную погоду или создать атмосферу уюта.
Вкусовой профиль: пряный, сладковатый, с доминирующими нотами кардамона, имбиря, корицы, гвоздики, черного перца и фенхеля.
ЗАВАРИВАНИЕ:
Классический рецепт на 200 мл. (вода + молоко в пропорции 1:1) 5-8 гр. | довести до кипения и проварить 3-5 минут | процедить.
Настоем на 200 мл. 3-4 гр. | 90-95 °C | 5-7 мин. (добавить молоко и сахар по вкусу).
ПОДРОБНЕЕ
Чай Масала — это не просто чайный лист, а готовый купаж. Традиционно его основу составляет крепкий черный чай, такой как Ассам, который хорошо переносит длительную тепловую обработку и не теряет вкус среди специй. К нему добавляется смесь специй — «масала». Основу составляют кардамон, корица, имбирь, гвоздика, черный перец и фенхель. Исторически напиток приобрел свою популярность в Индии в начале XX века, когда для экономии дорогого чая его стали сильно разбавлять молоком, а для вкуса и аромата добавлять доступные местные специи. Сегодня это неотъемлемая часть уличной культуры и домашнего уюта.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Каждый компонент чая вносит свой вклад в его пользу:
• Имбирь и черный перец улучшают пищеварение и обладают согревающим эффектом.
• Корица и гвоздика богаты антиоксидантами и оказывают антисептическое действие.
• Кардамон тонизирует и благотворно влияет на дыхательную систему.
• Черный чай мягко бодрит, улучшает концентрацию внимание.
ОСТОРОЖНО! Напиток содержит кофеин из-за наличия черного чая. Не рекомендуется употреблять его в больших количествах перед сном. Возможна индивидуальная непереносимость отдельных специй.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Современный чай Масала — относительно молодой напиток, сформировавшийся в начале XX века. Однако его корни уходят в древнюю аюрведическую традицию, где использовались целебные отвары из специй и трав. Массовую популярность напиток приобрел с распространением в Индии крепкого гранулированного чая, который идеально подходил для варки с молоком и пряностями.
Продается на вес от 10 грамм.
Происхождение: Индия.
Знаменитый согревающий напиток, представляющий собой смесь крепкого черного чая, молока и ароматных специй. Обладает ярким пряным вкусом и насыщенным ароматом. Идеален для того, чтобы взбодриться с утра, согреться в холодную погоду или создать атмосферу уюта.
Вкусовой профиль: пряный, сладковатый, с доминирующими нотами кардамона, имбиря, корицы, гвоздики, черного перца и фенхеля.
ЗАВАРИВАНИЕ:
Классический рецепт на 200 мл. (вода + молоко в пропорции 1:1) 5-8 гр. | довести до кипения и проварить 3-5 минут | процедить.
Настоем на 200 мл. 3-4 гр. | 90-95 °C | 5-7 мин. (добавить молоко и сахар по вкусу).
ПОДРОБНЕЕ
Чай Масала — это не просто чайный лист, а готовый купаж. Традиционно его основу составляет крепкий черный чай, такой как Ассам, который хорошо переносит длительную тепловую обработку и не теряет вкус среди специй. К нему добавляется смесь специй — «масала». Основу составляют кардамон, корица, имбирь, гвоздика, черный перец и фенхель. Исторически напиток приобрел свою популярность в Индии в начале XX века, когда для экономии дорогого чая его стали сильно разбавлять молоком, а для вкуса и аромата добавлять доступные местные специи. Сегодня это неотъемлемая часть уличной культуры и домашнего уюта.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Каждый компонент чая вносит свой вклад в его пользу:
• Имбирь и черный перец улучшают пищеварение и обладают согревающим эффектом.
• Корица и гвоздика богаты антиоксидантами и оказывают антисептическое действие.
• Кардамон тонизирует и благотворно влияет на дыхательную систему.
• Черный чай мягко бодрит, улучшает концентрацию внимание.
ОСТОРОЖНО! Напиток содержит кофеин из-за наличия черного чая. Не рекомендуется употреблять его в больших количествах перед сном. Возможна индивидуальная непереносимость отдельных специй.
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Современный чай Масала — относительно молодой напиток, сформировавшийся в начале XX века. Однако его корни уходят в древнюю аюрведическую традицию, где использовались целебные отвары из специй и трав. Массовую популярность напиток приобрел с распространением в Индии крепкого гранулированного чая, который идеально подходил для варки с молоком и пряностями.