Удзи Маття церемониальный
40₽/ г
Описание
Перемолотый в мелкий порошок Японский зелёный чай. Кулинарный используют для напитков, десертов и других блюд — он придаёт яркий цвет и характерный вкус. Церемониальный используется в традиционных церемониях с XII века.
В традиционном чаепитии чай специальной лопаткой (ТяСаку) накладывается в чашу для чая (ТяВан) и взбивается бамбуковым венчиком (ТяСен) до появления густой пены.
Производится из самых нежных зелёных листьев. Для дорогих сортов кусты перед сбором затеняют от солнца на 2-3 недели. В них не вырабатывается горечь, и чай получается очень насыщенным, ярким и вкусным. Чем качественней чай тем ярче и зеленее его цвет, а вкус — нежнее и тоньше.
Можно использовать в кулинарии для приготовления сдобы, печенья, шоколада, мороженого и прочих блюд. Маття придает им натуральный ярко-зелёный цвет и приятный необычный привкус. 5 г чая достаточно для изготовления 300-500 г печенья.
Также можно сделать напиток из молока и маття - так называемый "Латте матча". Просто заварите маття и добавьте взбитое молоко, как в эспрессо добавляется молоко для латте.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЯ МАТЧА (МАТТЯ):
• Предупреждает раковые заболевания.
• Тормозит процессы старения.
• Предупреждает заболевания сердца.
• Способствует потере веса.
• Является детоксикантом.
• Улучшает мыслительные процессы и снимает стресс.
• Источник пищевых волокон и энергии.
В традиционном чаепитии чай специальной лопаткой (ТяСаку) накладывается в чашу для чая (ТяВан) и взбивается бамбуковым венчиком (ТяСен) до появления густой пены.
Производится из самых нежных зелёных листьев. Для дорогих сортов кусты перед сбором затеняют от солнца на 2-3 недели. В них не вырабатывается горечь, и чай получается очень насыщенным, ярким и вкусным. Чем качественней чай тем ярче и зеленее его цвет, а вкус — нежнее и тоньше.
Можно использовать в кулинарии для приготовления сдобы, печенья, шоколада, мороженого и прочих блюд. Маття придает им натуральный ярко-зелёный цвет и приятный необычный привкус. 5 г чая достаточно для изготовления 300-500 г печенья.
Также можно сделать напиток из молока и маття - так называемый "Латте матча". Просто заварите маття и добавьте взбитое молоко, как в эспрессо добавляется молоко для латте.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЯ МАТЧА (МАТТЯ):
• Предупреждает раковые заболевания.
• Тормозит процессы старения.
• Предупреждает заболевания сердца.
• Способствует потере веса.
• Является детоксикантом.
• Улучшает мыслительные процессы и снимает стресс.
• Источник пищевых волокон и энергии.